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将度假村内的行李扔到车上,肖逸飞开车进入了酒庄。
驶入葡萄园后,黑鼻抬起头来,好奇的打量着两边的葡萄园。将车停到蜜蜂丘的车库,博已经等在这里了。
“肖,我带你参观一下吧。”
肖逸飞刚刚下车,黑鼻见肖逸飞没有开副驾驶的车门,坐起来对着肖逸飞叫了两声,仿佛在提醒肖逸飞“你把我忘在车里了。”见肖逸飞没反应,干脆自己从车窗跳了出来。
“这就是你的宠物狗?”
“对,它叫,快1岁了。”
按照土狗的生长期来说,黑鼻已经成年。也许本身黑鼻就是矮小品种,现在黑鼻也只要肖逸飞小腿的一半高,估计肩高只有35厘米。
博看着蹲在肖逸飞脚边盯着他的小狗:“,是个女孩?”
黑鼻听到叫它的名字,抬头看了博一下。
“是啊,平时它很调皮的。今天大概还不习惯吧。”
“看着大小还不错,估计以后也就这么大了吧。”
的确,黑鼻比他的金毛犬要小很多,给人的威胁感没有那么强。
黑鼻小心的闻了闻博的手,大概觉得有葡萄汁的气味,晃着脑袋打了两个响鼻,又回到肖逸飞的身边。
博带着肖逸飞游览了一圈蜜蜂丘就去工作了。肖逸飞坐在沙发上,摸着黑鼻的头。今天它特别老实,估计是被打针打怕了。以前每次放出来,那就跟犯人放风一样,到处嗅到处闻,今天却老老实实蹲在肖逸飞旁边。
“好了,我们去看看环境吧。”
蜜蜂丘高出地面6米多,就是一个绿树环绕的小土包。带着黑鼻围着直径70米的蜜蜂丘转悠了一圈,黑鼻欢快了一些,开始跑前跑后的到处嗅。
微风吹过葡萄园,浅褐色的葡萄叶发出哗啦哗啦的轻响,一串串的紫色的葡萄沉甸甸的的坠在下方,一切都预示着采摘季即将到来。
这段时间酿酒师方面的博、卡梅伦、马丁和几个助理酿酒师,一天跑8趟葡萄园,戴维更是长期驻扎在了葡萄园,一边观察着葡萄,一边关心着天气预报。
在采收季节,一旦出现连绵的阴雨,葡萄上的雨水会稀释葡萄汁外,雨水还容易造成葡萄上的野生酵母流失,另外最麻烦的是阴雨天的环境非常有利于霉菌的大量繁殖,霉菌太多就会造成葡萄霉变,霉菌进入葡萄汁中,也会严重影响发酵,对葡萄酒造成损伤。一旦遇上大面积的霉菌爆发,那一季的收成就彻底毁了。
因此,判断年份好坏,收获期的天气是其中一个重要环节。
幸好,今年只是凉爽,而不是阴雨绵绵。
戴维摘下一粒葡萄,将葡萄汁挤到糖度计的折光棱镜上,盖上盖板,调整目镜,看着线条在23.6的位置,这表示糖度是23.6度,一般采摘要在23度以上,这样酿出的葡萄酒的酒精度能有14度。
戴维将糖度计递给博,博看来看,又递给肖逸飞。
博感叹了一句。“哎,还是天气不行。”
戴维说到:“是啊,要不现在都应该有23.9了,如果能有24.1就好了。”
马丁在旁边说了一句:
“听说今年波尔多的不错,有人在称赞说是世纪之年,估计他们今年又大赚一笔。”
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