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第七十章八大王买马
菜是一道道地上来,淮安菜的确是选料严谨、制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。而且刀功比较精细,讲究火功。口味平和,清鲜而略带甜味。这些精美绝伦的菜一端上来,让这些习惯了大碗喝酒大块吃肉的汉子们也都斯文起来。张知木吃了几口,觉得真是色香味俱全。也感慨,前世吃的淮扬菜,有不少都受味精污染了,那能吃出现在这原汁原味来。
特别是那四十年的花雕女儿红,一开盖,就满屋飘香。倒出来呈琥珀色,透明澄澈,使人赏心悦目。阎伯驹喝了一口说“香是香,没咱山西酒有劲。”张知木说“这花雕女儿红,不能和烧酒比。今天大家一定记住,能有机会喝倒这个酒是非常值得炫耀的。这酒主要是醇厚甘鲜,回味无穷。它之所以能名传天下,其中有六种滋味,大家应该能喝出来。甜味、酸味、苦味、辛辣味、鲜味、涩味形成这酒的独特风格。大家先尝一尝。大家知道如何尝酒吗?”
大家都说就是喝呗。张知木说“错了。各位先喝一点茶,漱漱口。然后用舌尖添一点酒,把酒分布在整个嘴里,舌上舌下、两腮都布满酒慢慢品味,再一点点喝。这样才能充分品出这好酒的味道。”大家都学着品酒,慢慢的就都喝出点味道来了。这两坛酒,哪够这些人喝的,又要了几坛普通酒。不过喝到这时,也喝不出普不普通了。
张知木这次可没吝啬花钱,他特意要让自己这些人开开眼界,今后做大事,眼界要宽,不能只看到山西那么大点的地方。想让他们知道,天地大得很。这些平时酒量大得的人,这次可是都丢丑了,这黄酒的特点是不上头,但醉脚,见风就倒。好在店家太了解这些北方来的人,觉得喝着没事,可是一站起来,见风就都站不住了。人家早就雇好了车,在门前等着呢。尽管张知木是有意控制酒量,可是还是倒了。
第二天早晨起来时,陆成祥、阎伯驹等人早就出去,逛市场去了。陈玉锋和杨玉琳等着张知木一起吃早饭呢。吃着精美的早点,张知木问“我们在山西,搞一家这样的早点铺子如何?”杨玉琳说“三天就黄。”张知木问“这些不好吃吗?”陈玉锋说“好吃,但山西人更爱吃面。哈哈!”
张知木说“我们走后,就让穆义带一些人,在这领着两条战船,在这留守吧。我们一定从这回去,回程时在这买盐,这淮盐可是好东西,这里那些大户都是卖盐发家的。我们有茶马司的盐引,一定要好好利用。你看黄玉坤用盐多省。这回我们拉几船盐回去,看他还省不省?”
“哈哈!”
刚吃完饭,李治过来了,说“今天,我们两人就把整个淮安附近的道路、河流、码头水深等情况搞完。不过我得向你要人了。”张知木说“我不是说过了吗,窑岗的人,你看好哪个就给你哪个。这是你的特权。”张知木深知情报先行的道理。
“这一路我通过观察,看好六个。都有点文化,人也机灵。你都给我?”李治问。
“都给。”
“还有,我们离开徐州时双保险的放两只信鸽,估计早到潼关了。哪里一定知道我们在徐州已经设点儿了。”李治说。
张知木心想,李治若不搞特工真的屈才了。一次,张知木问他,你放出去的线,断了怎么办?李治说“那是不可能的,他们每个人祖宗八代我都掌握。放心吧!张知木还给他安排一个任务,那就是,走到哪里,就把地图画到那,以后有官府的地图,在互相补充,重点是交通情况。
中午,出去的众人都回来了。阎伯驹一进屋就说“亏了,太亏了。”张知木说“先喝口茶,慢慢说,啥又亏了。”
阎伯驹喝完茶说“你再问问老陆,是不是也亏了。这马在徐州卖亏了。”陆成祥也说“那些皮货,在这比徐州贵得多,在徐州是卖的比这便宜。可是我们货多,不能都在这卖。”
阎伯驹说“我和李茂商量了,在这的马市,租一个马栏,赶一栏马去。就在市场卖。那个陆琪,现在还不能走,他们这说话,我们听不大明白。还要他来做个通事。”张知木说“等我们到了长江,让陆琪走水路回去。”
陆成祥说“我们也跑了一下,准备在这少量放货,只对那些一般店铺。不做大的批发,这样费点劲,可是利大。”
张知木说“生意上的事,你们看着办吧!”
下午,张知木和陈玉锋带着杨玉琳,又去看风景去了。
回客店前,来到淮河边,上了船。刘云和李菁、李威等过来说“今天,有几个人一直围着我们装马的船转,看样子,对马很了解,尤其是对那些阎伯说的战马感兴趣。”张知木说“有愿意看的,就让他们看。不看哪有买主。”穆义在旁边说“我看那些人的举止,像是军人。”
张知木说“大家多留心点,只要我们自己把货看严了,就不怕。”
张知木他们回到客店时,阎伯驹和李茂都已经回来,原来,马市不同与别的市场,闭市早。阎伯驹说“知木,你说,我们中等马,一匹卖了多少钱。”张知木说“那我哪能知道,你就说吧。”“今天一个下午,卖了十匹,一匹卖了二百八十两。”几人正在房间说着,门外伙计敲门进来,说“外面有人求见。”张知木说“那就进来吧。”
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