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“表姐,你出门了吗?我去接你!”
“我还是不去了吧?姐没心情,也没胃口!”
“姐!正是没有心情没胃口更要去啊!那老头可厉害了,听说以前当过御厨!御厨耶,专门给皇帝老子做饭的!”
曹晓云拗不过贺晓雅,还是答应去。摸了摸瘪下去的肚子,曹晓云眼眶一下就红了。易伟,当初就不该对你还心存侥幸!
杨文沁知道这几天白江县正秋收,小人猪贩子可能会很忙,所以她选择在县里酒店住一段时间再去。而且也要好好计划。毕竟她面对的是一个极其不要脸的村痞。
绿珠镇办酒席,请了位大厨,她也听到不少人议论,好奇心驱使下,打算去看看。
这段时间,她的胃口一直很差,医生说她不仅患有的郁抑症,还有厌食症。这些她不否认,但也没什么大不了。对她来说,不过是一瓶安眠药的事。
唐果现在在村子名叫上珠村。刚刚的老头,他也向几个洗碗的大妈打听到了,叫袁老头,是个孤寡老头,然而上珠村人都非常敬佩他。就连刚刚被他训的,五十大几的大叔,除了嘴上嘀咕,他心里也很尊重袁老头。兴许大叔是被骂多了,他这才忍不住嘀咕了句。
袁老头还没有展示他的刀工,而是在处理鸭下水。他没有用刀片将鸭肾鸭肠划开,而是用削尖的青竹片轻轻地挥,速度非常快。快到让唐果咋舌。感觉这老头不是在处理鸭肠,而是在飞速的削土豆。
还真有两下子!
唐果便站在袁老头身后五六米远看着,他不敢靠太近,免得又被泼一身。
许是察觉背后有人在盯着他,袁老头猛地转身,眼神凌厉的瞪着唐果!瞪了大概有七八秒钟!
唐果被他瞪的不舒服,扭过脸,又走远几步。乖乖的,不会发现他在‘偷师’吧?划开鸭肠,又不是切萝卜丝!没什么可学的吧?
“过来!”
唐果左右看了看,这老头在叫他?
“过来!站太远,看不清楚!”
“哦。”
唐果走了过去,还是隔两米远,袁老头在打量他,他也在观察袁老头。老头身形不算高大,不肥不瘦,身子比六叔公还硬朗。脸上的表情,却跟鬼见愁似的。
过来后,唐果就没说话了,一看就是半小时。除了惊叹老头的速度,没啥特别的地方。
“要不要试试?”见还最后一只土鸭的内脏,袁老头问。
唐果摇头:“您半分钟就能搞定了。”
袁老头也摇了摇头,叹说:“现在的年轻人啊……唉……”袁老头说半句留半句,端起废弃的鸭下水,又怪气道:“别挡道啊,免得溅到你又骂人!”
‘嘿!老头,是你叫我过来……’唐果干笑了两声,赶紧躲远几米。
土鸭毛拔干净了,内脏也清洗干净了,唐果默数了下,至少100只土鸭呢!除非做烧鸭,不然白切鸭用不了这么多鸭子。果然等袁老头回来后,他就拿了一个块沾满木钉子的玩意儿,往土鸭拍去。袁老头负责拍,刚刚被骂的大叔负责翻过来。两轮下来,只用了10来分钟,就把鸭子打穿了孔。老头的这种做法,是为了让调味更容易渗进鸭肉里去吧?
唐果也喜欢吃烧鸭,但他不会做,因为制作烧鸭太复杂了,各种配料,还有火候以及时间的掌控都要把握到位。时间长了或温度高了,鸭就会焦了;同样,时间短了,或温度达不到就开炉,里面的肉会熟不透,会有鸭膻味。
“不用守着了。酒席晚上8点才开始。”袁老头以为唐果是来吃喜酒的,或许是觉得唐果站他旁边碍眼了,冷不丁又说了句。
其他厨师也只是瞥了眼唐果,没什么表情,继续忙自己手中的活。
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