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不过,是真的冰啊,掌心都快被冰得没知觉了。
可即便如此,她还是选择先拍照发个朋友圈,再开始品尝。
奶酪入口,冰凉感立刻席卷开来,一下子就让人仿佛置身冰天雪地,凉快极了。
接着奶酪开始融化,爽滑如丝,淡淡的奶香混合着若隐若现的酒香沁人心脾。
咕噜—
一口下肚,不胀不凉,恰到好处。
而且因为那股酒香,竟是越吃越饿。
“真不错,奶酪的味道不仅纯正,的确有着开胃的作用。”女生如实的说道。
“二师兄,我也来一份,甜的,干果全都要。”
“我要无糖的,不要干果。”
“我来两份,甜的,干果什么的你推荐就好了。”
…
短短两分钟,排队的上百名客人中,就有三分之一点了奶酪,并且还在持续增加!
看着突然就火爆起来的生意,马驹有些不知所措,原以为今日只是尝试性试试效果,哪料到直接进入热卖阶段了,
当真是幸福来得过于凶猛了!
“果然,还是李大厨更懂美食啊。”
他叹了口气,由衷佩服。
实际上,奶酪的做法很简单,就是牛奶煮至沸腾后放在一边冷却,待凉透之后,去除奶皮,接着倒入1:1的米酒汁和少许柠檬汁搅拌均匀,
然后上锅蒸,
最后不揭盖进行冷藏。
但正是因为简单,才凸显李灿的不凡,懂得利用米酒与柠檬的开胃特性,选择最合适的小吃。
而按照李灿的说法,就连奶酪上的干果碎也不是无的放矢,当客人不停咀嚼时,口腔会分泌大量唾液,同样起到增加食欲的效果。
马驹抛开思绪,赶紧给客人们盛装。
实际上,能有今日这般爆炸性的效果,不完全取决于奶酪的魅力。
他的装扮也是重中之重。
老街的经营方式太老土,而他的大胆尝试无疑引入了新的元素,就像黑夜中的明灯,想让人忽视都难。
天时地利人和,他一个人占全了!
也许要不了几天,所有在邻家小厨用餐的客人都会记得老街之内有着一位二师兄,排队之余可以买上一份冰镇奶酪打发时间。
除了马驹之外,其他几位老板的餐馆也迎来了不错的口碑,只是效果不及前者那般明显就是了。
而在老街吹响崛起的号角的同时,附近几处用餐区域明显冷淡起来,他们彼此联合,共同抗议,
一场区域之间的较量逐渐开始酝酿。
(未完待续..)
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