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沈秋燕听到叶小开问话,这才开口,说:“早上是不是吴耀旺那个富二代又来找你了?”
“是的。”
“你可别跟他说我的事情,我现在看到他就烦。”
叶小开一笑,说:“这次你还真搞错了,他来找的是我,不是你。”
“找你干什么啊?”
“说是包子大王要挑战我。”
沈秋燕一急,说到:“他们这些有钱人,可什么事情都干的出来,你可别答应他啊?”
“晚了,我已经答应下来了。”
【666666,看来又有比赛可以看了。】
【又一个不知死活的,要来自己出丑。】
【是全华的那个包子大王吗,如果是的话,小椰子可得小心了。】
【难道有什么说道吗?】
【吴家的包子,可是全国出名的,祖上是宫廷御膳房的大厨,后来出宫之后开了吴记包子铺,已经有一百多年历史了。】
【宫里的人,那岂不是没有那个功能的,那为什么还会有子嗣啊?】
【听说是那个大厨的侄子过继给他的,具体内幕我就不清楚了,不过我记得微博上有报道的。】
【管他是谁,只要遇到我们家小椰子,就得跪。】
【小椰子,到时候记得直播啊?】
“哦,我尽力吧!不过我记得好像是全华电视台会全程直播的。”
【大家安啦,在羁押室,小椰子都能直播,难道还不能解决这个小问题。】
和吴记包子铺的比试约在三天之后,为了用最佳状态去迎接这一次挑战,叶小开决定这几天只做半天生意,中午的时间,用来研究参加比赛的包子。
包子是一种古老的面食,相传还是三国时期的诸葛亮发明出来的,当然这些也只是野史,不能作为佐证,但包子的历史悠久,这是毋庸置疑的。
经过千百年的演化,包子的馅料层出不穷,但一般都以肉馅为主。
吴家的包子能闻名于天朝,那是自然有它的独特之处,馅料讲究,应该是其中之一。
包子的馅料以前大都以肉馅和豆沙为主,但是经过千百年的演化,一些平时根本不敢想的食材,也加入到了馅料之中。
最近听说还有人用小龙虾肉做馅料,卖的风生水起的,生意好的不得了。
馅料这东西,仁者见仁智者见智,从来就没有一个统一的标准。
而叶小开也知道自己制作的绝色小笼包,除了口感绝佳之外,最主要的还是在天山香猪调制出来的肉馅上。
与包子大王的这一战,用的是他们提供的食材,对于叶小开的发挥是肯定有掣肘的。
而且在那封信里也是说的很清楚,比试的是大包,而不是食全食美店里的这种小笼包。
虽说两者之间只是一个字的差别,但是实质却是天壤之别。
叶小开做的绝色小笼包,用的是死面,不用酵母,也不用泡打粉,而吴家包子铺的包子是用面肥发面,根本就不是一个概念。
面点制作,叶小开也只是在兰翔的时候学习过一些,但那只是半桶水的水平,根本拿不上台面。
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