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第一二三章脑瓜开窍
但大舅有个幸福的烦恼。
网到的鱼货多了,自然高兴。这时季多带柳、乌鱼、刀鱼;也网到名贵的鲈鱼、命鱼等。那些名贵的鱼是供不应求,价格也高。可时季鱼类因为数量多了,若不看在梭子蟹的份子上,鱼贩子提不起贩售的兴趣。年底当然没问题,要在平常时候,农村家谁能天天买鱼?而且,现在淡水养殖那么发达,鱼的价格、鲜活,咱比不上。
丁文望了章守志一眼,看他似乎对这种现状也没了主意。
大舅妈倒看得开,收拾着桌上的碗筷说,“卖不出去,咱就不卖。和二虎、小良家媳妇一起磨粉做鱼丸子,现在可以哂鱼干什么的。”
“去去,女人家懂啥。”桑春不耐烦打断他媳妇的话,分了支烟给章守志,帮他点起。
天然海鱼的时季性非常强。因廻游特征,象暖水性的冬季几乎见不到、冷水性的夏季见不到,所以有人说吃海鱼当吃时季,这不无道理。若非自己使用偷天之功的洪荒湖水,估计那些非时季的大黄鱼,现在连影子都无法看到,更别说经过六七十年代过渡海洋捕捞和不当的作业,以及近年来海水(尤其近海)污染日趋严重,鱼类资源日益枯竭。
听母亲说,那时候那一箩筐、一箩筐的金黄大鱼(大黄鱼),都是从近海滩涂吊网捕来的,粮食比鱼紧张,又不能私自贩售,就把三指宽的大黄鱼倒到地里充当化肥。丁文听得口水嘀嗒嘀嗒往地上直淌,现在这天然的大黄鱼、鲈鱼是可遇不可求了,难怪市价调得老高。
造成大黄鱼绝迹的,当然还不当捕捞作业问题。大黄鱼因其特殊的构造,鱼的头部有个气泡,据说大黄鱼时季来临,当时使用敲船鼓,大小通吃被包夹了。
众人见丁文皱眉凝思,以为在思考对策,但桑木兰却发觉丁文是走神了,便在桌底用脚尖点了点丁文。
呃......丁文搔着头不好意思地笑了。
“咱渔场网到的海货,绝对是纯天然和新鲜,其中能保持活鱼最好,就算不是活鱼也能用冰贮藏保持新鲜度,更何况现在是冬天还怕臭了不成?”丁文是王婆卖瓜自夸一番,接着又说了小规模吊网和远洋捕捞的海鱼,销售的途径和手段不同,基本不会影响的。远洋捕捞的鱼由于作业特点限定,数量巨大,基本走的冷冻这一途径。
其实各大洋,即使我国沿海各个近海,出产的同一种海货,其形、味都有差别的。打个比方,北部湾的梭子蟹,与舟山出产的,也有微许差别的,这也许是生物适应环境的结果。
丁文凭借在上海做贸易时的商业经验谈到,“城市里的人总希望纯天然的东西,问题在这了,买方有需求,而卖方有货,问题在于中间销售,那班王八糕子鱼贩想一看你货多了,怀里揣着算盘暂时结成一团来压价,所以老章你明天帮我大舅筛出一些相对诚实、可靠的,宁愿让点利给了这几个人,将那些鬼心眼多的给我撵出桑家坞,也不把奇缺的海货供给他们。”
“老弟,这办法我和老桑不是没商量过,不能做为长远打算啊。”章守志和桑春都愁着脸。
“小文,听小良说,他们都把目光盯着你的池塘,就是那个印了商标的鱼。”
大舅妈一语提醒了丁文。原来是大水冲了龙王庙,都是“洪荒鱼”给惹的,不过咱养的鱼基本是向大宾馆、酒楼专供,走的是高端路线,没有向市场上推广呀,这班奸商竟然打起这主意。
“老章,不然也将我大舅渔场的销售挂到咱们桑家鱼庄来,可以向几位老主顾推销推销,再不济你可以在省城农贸市场开个专门店,和洪荒鱼一起供应向市场?”
章守志和桑春都不约而同地笑。
这怎么感觉象中计了一样捏?怎么回事?一连串的疑问让丁文觉得好奇。
“老弟,实话跟你讲了吧。”章守志吐了烟说,“笔架岛要开发了,这个是大趋势,咱们扭转不了,倒不如利用这个大好时机好好发展。”
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