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李大郎闻听之下,立马摇头道:“不成,不成,绝对不成。俺可不是做生意的料,万一把本钱给折了,哪里有钱还?”
“又不是让你开米店,茶店,这种独门生意。炒栗子总该会吧?”
李逵蹙眉道,要不是他手里正好拿着一卷书,而不是一块石头,说不定手里的东西就奔着李大郎去了。
李大郎呵呵笑起来,似乎嘲讽李逵的无知,道:“栗子无非是烤着吃,煮着吃,或是蒸着吃。或者受累一些,将壳去了,将栗子肉取出来碾碎了放在黍米里拌匀了做蒸饭,哪里还有炒着吃的道理?”
极度不耐烦的李逵也放弃了继续和李大郎讲道理的念头,呵斥道:“让你去就去,不去做生意,你难道还想回来种地不成?”
“你带着李全去河沟里捡指甲盖小一些的小石头来,半锅的量,少了,我让李全收拾你!”
李大郎一缩脑袋,知道又惹怒了兄弟。
心中暗忖:“李逵这厮的脾气越来越暴躁,现如今动不动就有了打人的心思,以后还如何管教?”
他倒是有这念头,不过不敢说。他多半能够猜到说出来的结局会怎么样。
无奈,只能唉声叹气的带着李全去捡小石子,好不容易捡回来了,李逵也没让他闲着,让他清洗小石子。气地李大郎差点将簸箕都扔了,这兄长当的太憋屈。不过见李逵支起了锅,硬生生的将心里的怒气给压下去了。
等到石头洗干净了,锅也热了,将小石子一股脑的倒入锅中。
李大郎想要拦都拦不住,他也不明白李逵这厮到底是要干什么?
反正自从他回家之后,越来越看不透他的这个兄弟。不过当李逵往石头里放红糖的时候,他实在忍不住了:“这好好的将糖放在石头里,岂不是糟蹋了吗?”
“瞪大眼睛看着,没让你说话?”
李逵一抖肩膀,将李大郎甩来了,将栗子也一股脑的丢下去,然后开始炒起来,沙沙,沙沙。
一盏茶过后,红糖彻底化开,石头包裹上了糖色,开始变黑,一股焦糖的味道在空气中弥漫开来。李大郎瞪大了眼睛,忍不住吞了口唾沫,心中犯嘀咕,这么就这么想吃呢?
半个多小时之后,被切开口子的栗子一个个爆裂开来,露出焦糖色的栗子肉,李逵也不知道这算好没好,继续炒了一会儿,就出锅凉凉。
开口是那么的诱人,原本暗淡的栗子果壳上像是抛光时的,晶莹剔透的光亮。
李逵拿起一颗,轻轻剥开之后放在口中,那久违的软糯和香甜,伴随着焦糖独有的气味混合在一起,这味道简直让人欲罢不能。
李全吃的都抬不起头来了,张氏也一个劲的夸奖自己的儿子本事大,随意摆弄一番就是人间美味。
李大郎的心头在滴血,虽然家里花的大部分钱都是李逵挣的,和他没有什么关系。但……这也是家里的钱啊!
栗子好吃,糖炒栗子更好吃。
但是他想到这玩意竟然要加糖,就恨不得将所有的栗子都扔了。
李逵等李大郎吃了一颗之后,问:“味道如何?”
李大郎啧啧嘴:“好吃是好吃,可糖价值不菲,这生意不划算,要是售卖,肯定要亏。”
李逵好奇,李大郎也知道了他教他糖炒栗子的做法是为了做生意。但他不觉得一定会亏本啊!糖炒栗子用的糖不多,而且也不用每次都加入糖。后续只要很少的一点糖,就能出这种焦糖味。他反而好奇李大郎如果做这生意,他准备将糖炒栗子的价格定在多高:“如果让你在县城售卖,这栗子卖多少钱一斤?”
“山里栗子不值钱,县城里也不贵,三文吧!”李大郎觉得自己定价高了,有点吃不准的看向李逵。
李逵气地将手中的栗子丢进了簸箕了,威胁道:“十文一斤,少了不准卖。要是你将这生意和秘方守住,能成你一生的营生。”
“万一赔了呢?”李大郎担心道。
李逵真不想和这货说话:“赔了算我的!”
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