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无论是什么工艺革新,在具体实施时,总会遇上这样或那样的困难。在后世经历过无数商业变革的苏荻,自然知道这个道理!
可最简单不过的给卤水加石灰,这样的举手之劳的改变,在落实到实际工作中,竟然也出尽了幺蛾子。
这却是出乎了苏荻的意料!
原本,他很气愤苏通和苏有财的自作聪明,简化自己的工艺路线。可接下来,他见识了那些杂工、盐匠的低级错误后,他才发现,苏通和苏有财已经是这盐作中,最聪明的那两个人了……至少这两个人,一点就通,一说就会!
更多的盐工,就跟脑子里装满了豆腐渣一般,根本听不进,讲了一百遍了,还是会搞出许多错误来:
搞错比例、把没有澄清静置的卤水直接往锅里倒、忘记通够烟气……
还有一个奇葩,一锅水煮干了,煮出一层白腻腻的石浆来,还神奇地问苏荻:“东家……这次的盐,好白啊……”
苏荻一看,一巴掌抽那人后脑勺上:“白……白你个头!你煮错水了!”
原来那人把清洗石灰剩下的石灰水直接煮干了!锅里剩着一层白腻腻的石灰,那当然白了!可那是盐吗?是盐吗?是盐吗?
一口老血,憋在胸口,差点没一口喷出来……
无可奈何之下,只能是天天守在盐做里,看着他们煮盐,像训牛一样,盯着这一群不动脑筋的盐工,确保他们每一步都做到位。
过了差不多十天,苏荻的两个盐作的产量才总算稳定下来了,每天两石白盐……产量跟之前的盐巴的量相当。
两石,大概就是两百斤,也就是一百公斤,零点一吨……如此小的数字,实在是让苏荻觉得难以启齿,可就是这么低的产量,在苏、蔡两家的一共二十一个盐做中,也就苏荻的这两个盐作达到了!
苏家的另外七个盐作,大多只能产一石出头,而蔡家的那十二个盐做,只有五个能每天煮出一石白盐。其余的,要么石灰味除不干净,要么还是有焦黄色……
什么时候能煮出一锅好盐,对他们来说,似乎更多地要靠信仰。
可就这样了,无论是苏家人还是蔡家人,都似乎十分满足了!
苏畅福还让人拿了他自己盐作中的白盐,来跟苏荻显摆,大概意思是,他已经掌握了煮白盐的全部技术,很是了不起云云。
唉……这算什么技术?!拿到后世,也就是个工业用盐的标准!不知道有什么可得意的!
更何况,这点产量实在是太少了!
苏荻盘算着盐作的产出,再拿这个产出与将来南迁所需要的开支做了个对比:杯水车薪啊!
他把苏通和苏有财叫了过来:“你们……得去其他盐作转转,教教他们,怎么把盐煮得又快又好!”
苏通和苏有财相视一愣:“东家……这可是咱们盐作的手段……”
“一笔写不出两个苏字!”苏荻不觉一声苦笑,“我虽然讨厌苏畅福,那是因为他欺骗了我!其他苏家人也好,蔡家人也好,都是我的家人啊!”
“东家真的是大度啊!大人有大量!”苏有财连忙竖起大拇指连声夸赞道。
苏通赶紧连连点头:“当家的其实问了小的好几次了,小的没有东家的许可,一个字都没有透露……“说到这里,他突然试探着问道,”那现在……是不是可以说了啊……”
哈……没想到,这苏畅福,面上跟苏荻硬抗着,可私底下里,居然去问苏通去了?而苏通竟然能忍住不跟苏畅福细说……想必,苏畅福给了苏通不小压力吧!唉……说来说去,都是一家人,苏荻也不想让苏通太过为难:“当家的,总归还是当家的……这么大的一个苏家,全靠他掌舵,他还是很辛苦的!他问你什么,你还是要告诉他的!只不过,事后,你要让某知道就好!”
苏通听到这话,傻了好一阵:“那东家你还要给当家的脸色看啊……”
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