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沈云初想了想将一楼锁着的那间屋子打开,打算以后不仅要隔出来卖糕点,还可以当成个类似办公室的地方。
她总不能天天抛头露面的,没事儿的时候就待在那儿和大伯娘卖糕饼。
萧然答应了一声就去叫人了。
她带着沈大伯一家三口去了隔壁的房间。
一进去,沈云忠就问:“云丫儿,你说要将这间屋子隔出来卖包子和糕饼么?”
沈云初点了点头:“是的,就是这间屋子,平时大多时候都是空着的,你们说要是不利用起来,岂不是可惜?”
她看着外面街上稀稀拉拉的人群说道。
“确实,这间屋子还真的适合单独做点小生意。”
沈云忠应和道。
沈大伯四下看了一番也没话了,知道沈云初说的不错,就是怕封如景不肯答应。
“云丫儿,要不你和封公子说这件事的时候,将这个铺子赚的银子也分给他一半吧,那样他就不会说什么了。”
这个隔间还真的合适做点小本生意,其实让他说沈云初就盘这么大个店面就可以了,酒楼其实根本没必要。
“大伯,这事你就别操心了,我知道。”
沈云初想着封如景今天反正没过来,将这件事和萧然说了也是一样的,如果他连那间铺子也要分成,也只能给了。
不过她觉得,他应该不会要了吧?毕竟只有这么个小铺子。
不多时,萧然就将酒楼所有的工人员都叫过来了。
沈云初让他们随便坐,之前的掌柜已经将自己的人都带走了,如今酒楼里留下来的也只有一个伙计两个厨子还有三四个打杂人员,其余的就是沈云初和沈大伯一家人以及萧然了。
留下来这几个人都是本地邻村的佃户,只要沈云初不辞退他们肯定不会走。
沈云初想着以后反正也少不了要用人,他们都是做惯了的,只要他们本本分分所事情,当然不会辞退了。
“东家,有什么事您就说吧,我们一定好好干的。”
几个伙计和厨子不知道沈云初将他们召集过来有什么事,心中不免有些忐忑,便小声说道。
萧然也不知道她将酒楼里的人都召集起来干嘛,待大家都坐下后说道:“沈姑娘,有什么事你就说吧,我们一定全力配合。”
“也没什么大事,就是现在酒楼由我接手了,我有一些事情要和大家说一下。”
“之前四海楼的生意不怎么样,镇上的几个酒楼里,属丰庆楼生意最好,这几天我也了解了一下,我们这边最主要的一些问题有……”
她将自己发现的那些问题一一说了一遍,有账目方面的,也有服务和后厨的,最主要的当然还是后厨了。
起初这些人大概还不以为然,慢慢的,听她说的这些问题都是一语中的,是酒楼里确实存在着的,便都认真听起来。
“针对这些问题,我也做出了一些改进的法子,具体是这样的……”
她又将服务方面的一些基本礼仪,推出新的菜品等事项也说了一遍。
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