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像林天赐这种方外之人的修士可以不在意雷州是否即将面临动乱,但凡间的帝王们当然不会当雷州的事儿不存在。
这金城本就是边关要塞,加上雷州局势不稳,早早便陈兵于此应对可能到来的战火。
所有进城的人,不管是走陆路还是走水路,都要经过检查。
林小哥儿对此表示理解,这感觉差不多就跟去别国旅游进海关前先安检一样。
不过士兵倒也没怎么太仔细的检查,他们并未搜身,只是让林天赐打开背囊看看里面有没有什么危险品之类的,确认无误后就放他走了。
或许是看他长得仪表堂堂,不像是坏人吧。
——所以说长得好看就是有优势。
下了船,林小哥儿直奔客栈,早在船上他就打听好了去处,一家名为福绣楼的客栈。
正所谓人的名树的影,船上的行商客人都说福绣楼的饭菜不错,想必应该差不了。
要是真的与盛名不符也没啥,林小哥儿到一座大城可不是只去客栈酒楼逛逛就完事,街摊小吃也在他的备选名单之中,大不了直接一路吃过去,甚至连一些只有资深老饕才知道的小店他也能闻着味儿找到。
福绣楼的面积不小,客人颇多人来人往。
林小哥儿进去找了个空位坐下,跟赶来招呼他的店小二说:
“你们这儿有什么招牌菜?”
“客官,我们这儿招牌菜实在是太多了,小的一时不知推荐哪个,您有什么忌口没?”
看看,果然是大城。
他就喜欢这种招牌菜多的店,略一犹豫:
“给我上个鱼,上个肉,再来个凉拌跟一壶好酒。”
“得嘞,您稍坐。”
饭菜还要等会儿,酒已经先被温好上桌。
或许是店小二看林小哥儿年纪不大,又是一副书生打扮,给他上了一壶口感绵软的低度酒。
不过低度酒不代表就不好,这酒好入口,不辣不辛,酒香纯正宜人。
一壶酒下去半壶,林小哥儿点的菜也终于上来了。
鱼是糖醋鱼,虽然都叫同一个名字,但显然跟通州的做法并不一样。
通州的做法是取鲤鱼油炸,再配上糖醋汁。金城的做法则是草鱼用葱姜水汆熟,用以去腥提味,再配上酸甜酱汁。
前者吃的是脆爽的口感,后者吃的就是单纯的一个鲜。
这对鱼的好坏要求甚高,如果不是自信草鱼肥美,绝对不能用这种做法。
金城就在冉江边上,附近还有大湖,鱼鲜自然是好得很。
肉则看着普通,就是一盘红烧肉,与越光城大快朵颐的肘子相比,这盘炖肉看上去分量不足的样子。
但吃起来却是一点都不差,瘦五花切寸方,以粽叶勒紧避免炖煮时变形,上桌时更是淋上了特制的料子,肥而不腻口感丰腴。
凉拌则就简单的多,不过是一道菠菜拌海蜇。
烟州临海,不过金城并不临海,新鲜海货肯定是没有,有海蜇吃已经不错了。
而且林小哥儿觉得,这道凉拌海蜇看起来简单,其实最考验功力。海蜇以盐腌渍保鲜,食用前必须泡在水里去除多余盐分。
泡的时间短了,海蜇太咸,泡的时间长了,那点儿鲜味儿也会消失不见,如同嚼蜡。
作料别看只有蒜末、醋和酱油,同样是多一分则重少一分则无味。
正所谓盛名之下无虚士,推荐来的这家福绣楼还真是不错。
“小二哥,给我开间上房,饭钱房钱一起算,顺便再给我拿坛酒。”
酒足饭饱,林小哥儿还就不打算继续赶路了,准备在金城多呆两天。
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