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把稀薄的牛乳做成这样的美味,竟然还不算极致。那么,什么样的东西才能够得上六爷、或者齐掌事所说的极致?
谢春瞬间觉得自己摊上一件很棘手的差事。
张宝魁面上的难色更是掩饰不住。他就是因为在北夷草地呆了多年,熟知牛羊乳的处理方法,才被王府管事抽调回来。
原本他领了制奶油奶制品的差事,内心很是自信,一点儿也不怵。在他看来,不过就是把牛乳中的不同成分分离、取出、干制,这对于在广漠草地生活多年的人来说不算什么,很简单。
可是,这个年纪轻轻就是掌事的妇人已经有了让他耳目一新的乳制品,而她如今要求的,更是远远超出他能够做到的范畴。
他真的只会做黄油、各类奶蛋子奶豆腐、奶皮子这类东西,甚至齐掌事自己做的这两样,都不是他能想到做到的,更何况还要更高一层、几层的要求?
张宝魁觉得他已经能看到提拔他的管事失望的神情,也能看到自己做砸了差事,被处罚、发落的未来场景。
叶欣颜示意碧凝,把桌上的几样点心、食材撤下去,换上茶水。
“几位不必忧心。差事嘛,尽力去做,就有成功的可能,和你尽力的程度多少有直接关系。若是连试都不敢试,那就一定不会成功。”
叶欣颜说了她生活的那个年代曾经很流行的一个说法:努力虽然不一定成功,但是不努力就一定不会成功。
张宝魁那尝到美味的美妙感觉现在已经消失无踪了,取而代之的是一副苦恼神情,他说道:“可是齐掌事您已经把牛乳处理的很好了,哪里还有更极致的余地?”
叶欣颜摇头道:“干酪粉,你们都看到了。尤其是张宝魁你们三人更应该知道,这个东西,只要有人看到,回去买台石磨,马上就能做出来。奶油奶酪也一样,不过是多了黄油的味道,多了些水分,试着做几次,也不是个难事。”
叶欣颜凝神看向张宝魁、谢春几人,“你们觉着,就凭这样的食材,能做成六爷想要的大买卖?”
谢春张了张嘴,没说出话来。
若是大家都能做出来的东西,就算自家六爷有财有势,却也无法做成极品买卖。单是来往北地和中原的商人从北地贩运,就能抢走很多生意。要知道,在广漠草原,奶蛋子奶渣这些并不是个值钱东西。
张宝魁壮了壮胆子,问道:“齐掌事对其它种类的乳制品可有方向?类似味道或者形状这样的想法。”他说着,还一脸惭愧的解释道,“齐掌事见谅,我们这些人,都是倾尽全力养家糊口,对极致美味这些东西,实在没有很多想法。”
叶欣颜脑袋里跳出来的第一个想法就是:贫穷限制了我的想象力。张宝魁的解释就是这句话的具体体现,很有说服力的解释。阅读最新章节请关注微信号:rdww444
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