手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
“简单来说,厨师要尊重食物,不能浪费。”他说话的表情很神圣,如果脑袋后面有个光圈就是神了。
“我靠,我还是没听明白,你是说客人浪费食物,你就不给他们做菜,这些单子你都不做了?那他妈的你是来干什么的?”邓海怒了,口出脏话。
白路吧唧下嘴巴,轻声咳嗽一下,想了又想,又吧唧下嘴巴,然后挠挠头,发现带着白帽子,放下手,再次咳嗽一声:“简单来说,这四张单子我不做。”
邓海笑了:“你不做?成啊,我做。”因为要服务客人,来不及发火,眼神阴冷看着白路:“给你个教训,记住了,厨师不是你这么干的,等我做完菜再和你算帐。”说完拿起单子回去。
白路面无所动。水哥倒是很高兴,拍着他肩膀说:“你有本事,来第一天,就把邓头儿给搞怒了,等着迎接他愤怒的小宇宙吧,哈哈哈。”这家伙幸灾乐祸往回走。
其余厨师也感觉好笑,从来没见过这样的厨子,上班第一天得罪大厨不说,还说什么厨师得尊重食物的废话,客人有剩,就不做新菜,这是哪门子规定?简直笑死人。一个个或轻笑或暗笑、偶尔也有惋惜的,各回各的工作岗位。
别人都能离开,山峰不能,皱着眉头说:“你怎么能不做呢?唉,你怎么能不做呢?”他把白哥俩字给省了。
白路静静站立,看着冰水里的豆腐,好象方才发生的一切都和他无关。
十五分钟后,邓海拿过去的四张补菜单几乎同时出菜,各有一道菜端上传菜台,由服务员送去给客人。
看到这一幕,白路用平铲将豆腐从水盆里铲出,整齐码到盘子里。
开火,热锅,放牛油,花椒,辣椒,油开后,把油和花椒、辣椒倒出,只剩下炒勺表面不多的微油。等锅稍凉一些,加盐,加一点酱油一点酒,最后放入豆腐。
四盘豆腐轻轻倒进锅里,好象是排队一样,整齐布满锅壁。
把火开大,爆炒,马勺连颠,只见一片片玉牌一样的豆腐块从大勺一侧接连飞起,飞出一个抛物线,从大勺的另一边陆续滑进锅里。
真的是滑进去,好象有无数只手轻巧捏住豆腐,慢慢放进去一样,没有一片豆腐因为掂勺而碎。
在这时候,白路吩咐山峰:“葱丝铺底。”
山峰先是愣了一下,跟着反应过来,赶忙切葱丝,铺到四个盘子里。
约莫三分钟后,关火,白路端着大勺轻轻晃悠一会儿,然后码盘。
真的是码盘,用平铲铲豆腐,一块块铲进盘子,斜着一块摞一块摞成两排,配上盘头的红色摆花,如同白玉生花一样漂亮。
这道菜色香味全都有了,好看好闻好吃。
山峰看傻了,终于知道白路有多厉害了。先说掂勺,不去说大勺有多重,也不说勺里还有四碟豆腐,只让你连甩三分钟的手腕都会觉得难受;何况再加上一个大勺,在急火下,快速掂勺,这需要多大力气?
第二个还是说掂勺,数十片豆腐在急火下爆炒,如果掂勺慢,很容易干锅。掂勺快,又难掌握力度。
而最难的是,让许多豆腐块好象士兵一样听话,从一侧翻起,另一侧落下,还能轻巧的收回锅里,这是开玩笑么?难道是在变魔术?或者说那些豆腐是干的,永远摔不碎?
这种本领高的吓人,起码在今天以前,没见到任何人做过,甚至听都没听过。只冲这等手艺,豆腐做成什么样都已经不再重要,做菜过程本身就是艺术,看着就是享受!
香港赌片喜欢用高科技做出惊人技艺,比如把麻将摆成棍,抛向空中,落下后还是整齐如一。一看就知道很假,也知道是假的,可是白路方才做的事情,比那些电影还假,假的完全不能相信,可它偏偏是真的。
山峰彻底傻了,这才是高人啊。正发呆中,白路说话:“保温罩。”
山峰赶忙拿来四个,小心放入四盘菜,再小心的端往传菜台。白路帮忙端起两盘,走到传菜台,跟操作电脑的小姑娘说:“这四道菜是赠送的,方才点菜的那四桌,一桌一道,让服务员随便找个什么借口,说前面四张单子作废,这个是补偿。”
小姑娘懵了:“怎么能这样?怎么能这样?”当时就想给林高打电话。
白路笑道:“编瞎话而已,就说我去给美国总统做饭,人不在这里不就成了?”
“这也行?”小姑娘瞪大了眼睛看他。
“成不成的赶紧把四道菜送上去,再不去,好有人找过来了。”
五代发家史 皇爵 都市透心术 大器宗 太傅很忙 天威大汉 甜蜜娇妻:大神,深深宠! 重生三国刘协 全方位幻想 我就是大宇宙 逍遥岛主 冥媒正娶:鬼夫凶猛我不要 乡野小农夫 随身副本闯仙界 魔道杀将 地狱电影院 大玄武 抗日之兵魂传说 末日咆哮 娇妃缠情:夫君坏坏,别乱来
一不小心怀了三胞胎,却不知生父是谁,被渣男背叛,被家族驱逐。华丽转身,带萌宝归来,她发誓夺回自己失去的一切。女总裁霸气上线,却半路杀出个程咬金。妈咪,这个爹地我要了!爹地,这个富婆妈咪,我们帮你追!三小只密谋牵线。...
一场车祸,订婚礼上,他另娶她人,她将他送的戒指扔到他的面前,祝福他永远不要后悔! 她本以为终于可以放下一切离开,却被陌生男人拉入房间,灼热的呼吸点燃夜的温度帮帮我,我会对你负责。 一夜之后,她的无名指,被人强行戴上了一枚价值连城的戒指。...
奶爸的文艺人生由作者寒门创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供奶爸的文艺人生全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
没房没车,工资低的小保安竟然娶了一个千娇百媚的老婆...
嫡女贵凰重生毒妃狠绝色由作者路菲汐创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供嫡女贵凰重生毒妃狠绝色全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
都说贺萧南有个白月光,正牌贺夫人是个摆设。顾念都忍了,可白月光欺人太甚,她便一把火烧了贺家,远走高飞!自此A市盛传,贺萧南老婆死了,贺萧南高兴的疯魔了。五年后,顾念强势回归,身边多了三个小包子,众人皆说,前贺太太是个隐忍的性子,她爱惨了贺萧南,才偷偷生孩子跑回来。可,顾念却拒绝接近贺萧南,孩子?和他无关!贺太太?早就死了!你说那个白月光?呵,要多远滚多远。传闻中的男主角却阴魂不散,纠缠不休,只为了一件事和顾念复婚!说好的不爱呢,白月光呢,隐忍呢?假的,全是假的!...