手机浏览器扫描二维码访问
154 第一百五十四章（第1页）
《破锦》全本免费阅读[630kan.com]
根据黎锦的经验，这两个煮好的鸡蛋，不仅蛋白的部分细腻柔滑，蛋黄的部分应该也是油润绵软、香醇诱人的。
相比常见的传统方式，黎锦煮出来的鸡蛋，爽滑柔腻得会令人联想起豆腐的质感。
即使黎锦已经很擅长煮蛋了，但今天煮出来的鸡蛋，依然比她平时煮蛋的水准还要高上一些。
黎锦把煮好的鸡蛋放进碗里，又把拍好、切好的蒜末也放了进去，最后再倒入适量酱油与盐进行调味。
本来，到这一步骤，就已经可以开始拌制鸡蛋了。
但黎锦稍微考虑了一下后，又在烧热的锅里加了适量葵花籽油。当葵花籽油被烧得炽热滚烫的时候，黎锦端起锅，将热油泼到碗里。
如此一来，蒜末、酱油与盐，以及一部分鸡蛋，受到滚烫热油的刺激，也就变得香气四溢、格外诱人。
这就是“油泼”这种做法的魔力了。
相比“油炒”或“油炸”，“油泼”这个烹饪手法，通常不会将食材加热到完全成熟的程度。
也许，与调料或食材往往还处在半生半熟的状态这一点有关吧？
“油泼”出来的食物，不仅，总有一种独特的美味香气；而且，“油泼”的香气在空气中持续存在的时间，仿佛也比其他烹饪方式的香气、持续的时间更为长久似的。
由于，“油泼”之后，一些热油自然会覆盖在食材上面的关系，因此，这个烹饪手法，也是特别适合用在拌制食物之前的准备上。
看看搭配的主料与调料都已经完全准备好了，黎锦就觉得，需要自己来做的事情也差不多都完成了。
黎锦便对阿诚说道：“阿诚，你可以用汤匙或是别的什么东西，把碗里的鸡蛋捣碎、搅拌均匀啦。然后，你就尝尝这个‘蒜末拌鸡蛋’吧。”
“蒜末拌鸡蛋？”似乎对这种东西感到陌生，阿诚很有些困惑地说道，“阿诚还是第一次见到这种吃法呢？味道很好吗？”
黎锦道：“当然！可好吃啦！你试试不就知道了？”
“阿诚明白了……”阿诚半信半疑地点点头，神情依然有些疑惑。
然后，阿诚便按照黎锦的话，把汤匙当成刀子，将本就柔嫩的鸡蛋切成碎块。
这些搅拌、翻拌之后的鸡蛋碎块，与蒜泥、酱油与盐等调料都融合得十分均匀。
原本黄黄白白的鸡蛋，经过这么搅拌之后，呈现出类似橙色或褐色的色泽。
生蒜的辛辣香味，与熟蒜的醇厚香味，也随之一起散发了出来。
鸡蛋被搅碎之后，才能清楚地看出来，它的整体依然还是接近“溏心蛋”的状态。
不过，这种“溏心蛋”，并不是只有四五成熟、蛋黄完全没有凝固的那种“溏心蛋”。
而是蛋黄稍微成熟，介于可以流动与无法流动之间的、这种微妙状态的“溏心蛋”。这种“溏心蛋”，大约有七八成的成熟度吧？
阿诚将鸡蛋搅碎之后，也发现了这一点不同。
我的日常笔记1 惊天大梦 抢了师妹三次亲 神王开局暴毙，我能怎么办 凶兽幼崽，吃遍末世 综武：大陆江湖传 涩痛 锦绣南织，立志当第一女首富 啖噬机甲 穿越北平从光荣时代开始 作为幼师的我被直播给古人了 穿越古代种田养家日常 活跃在悬疑剧世界里的剧透大佬 落跑神女 会开花的云 每天都想要抛夫弃子[七零] 懒锦鲤被迫996 我以我之骨血，护你安宁盛世 悟性逆天，张三丰麻了 四合院：从娄晓娥于莉到周小白
岁月不及你长情聂相思战廷深
潼市人人都说，聂相思是商界传奇战廷深最不可冒犯的禁区，碰之，死。－－五岁，一场车祸，聂相思失去了双亲。要不要跟我走？警察局，男人身形秀颀，背光而立，声线玄寒。聂相思没有犹豫，握住男人微凉的手指。－－十八岁以前，聂相思是战廷深的宝，在战家横行霸道，耀武扬威。十八岁生日，聂相思鼓起勇气将心仪的男生带到战廷深面前，羞涩的介绍，三叔，他是陆兆年，我男朋友。战廷深对聂相思笑，那笑却不达眼底...
厉先生，缘来是你！
...
幻心域
梦魔是什么？为什么拯世三侠当年拼力封印后，却有人要解印？当年的师兄弟却反目拼命这是一个男人的成长传奇故事。世界如此渺小微尘，上古梦魇是粘稠的黑雾，遮蔽天日徘徊在哭墙的灵魂伴着血色的新月，圣墓前的花瓶中玫瑰盛开已久。邪恶在维多利亚的月光下，血色的开场。穿越时空，远古的气息如同黑夜潜行的魅影，破碎新光穿过光阴。命轮已经开启，残酷的梦幻之城伴丧钟降临，敲响轮回无奈的觉悟只能更残酷一切都为了通往圣堂的路吹不散的雾隐没了意图谁轻柔踱步停住那无色失乐神魔之墓，溃散的神魂会被唤醒背影飞向阴霾苍穹，鲜血流散黑色银河就像边笑边掉泪凝视着完全的黑无法阻挡悲剧蔓延的悲剧会让我沉醉晃晃忽忽，谁的脚步？...
福运良妻
沈初菡当了十五年的小傻子，结果竟然被水果给噎清醒了！听说吃水果竟然会中毒？这种事对于她这个农科院研究专员来说，真是孰不可忍！为了改变大秦百姓的想法，她以身涉险，躺在地里美美的啃了十亩田的草莓！什么？那小傻子吃了草莓变聪明了？快！速速大量购买草莓！一时之间，付家店铺门庭若市。那小傻子又研究出了芒果？快！给爷取一百斤来！于是付家又挤破了头。沈初菡凭一嘴之力改变了大秦的风向！众人只知她吃水果百吃不死，却没想到身后有一人甘愿为她试毒。娘子，这水果看起来饱满，不知道吃起来会不会和娘子一样甜？沈初菡狠狠在他耳边咬了一口试试不就知道了？...
一胎双宝：妈咪你被套牢了
五年前，秦烟设计墨靳晟，生了一儿一女，带娃逃窜。五年后，墨靳晟缺失了那一晚的记忆，却遇到了化名Deinen的秦烟。她有些沉痛地闭眼，没错，五年前，的确是我把你那什么了。他沉默了一下，幽幽开口，你是男人。秦烟愣了一下，是是啊。墨靳晟更沉默了。后来，墨靳晟发现‘他’居然生了一对龙凤胎，脸色着实难看。给我一个解释。秦烟沉痛不已，你们两个，过来喊二爹！秦七七，秦楠丞，情节虚构，请勿模仿...