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第60章代天归（第1页）

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“郭小燕！两条松鼠桂鱼处理一下！”丁小五在丁大厨的示意下，将磨好刀的进厨房的燕明珠叫了过来。

燕明珠没有大惊小怪，态度从容的按照吩咐来到自己的位置，仿佛他们从来不曾找过她麻烦一样，寻寻常常的态度。

她自己的位置上不管是菜刀还是砧板抹布，都被她收拾的干干净净，看着也舒服。

丁大厨看她这个态度，微不可查的点了点头，如果这黄毛丫头又露出怨愤他的脸色，他肯定还会想办法将她赶出玉膳楼。

现在看上去，她也是个识趣的人，看在少东家的面上，他也不会再针对她。

邹秀秀的事情，再挑其他人吧！

燕明珠从盆里拿出两条鲤鱼，放在砧板上，左右两面切花刀，然后用盐巴和料酒将鲤鱼打底腌制一下放在盘里送到丁小五的灶前。

“你用盐巴和料酒腌制了？”丁小五恰好炒好菜，看到鱼上面的刀工还不错。

“嗯，之前鲁大厨这么教我做的，您试试看这盐巴是不是放少了？料酒多不多？”燕明珠在鲁大厨那里也是这么做的，所以她没压力的将锅甩给了鲁大厨。

“下次做鱼时，你也可以这么做，只用盐巴和料酒就好，其他的料我来添。”丁小五说道，这样比较节省他的时间，鱼也能更入味。

何况松鼠鱼味道重在后面汤料的配料，所以前期这样简单的腌制就算只要不过分咸了，就不会有事。

燕明珠答应下来。

有丁小五开这个头，其他厨子也知道怎么做了，今天本就忙，其他配菜工门忙的连上茅房的时间都没有，个个都憋着扭来扭去的在配菜！

现在燕明珠能开始帮忙，总算他们不用再忙的憋尿了。

燕明珠的速度并不算快，做事情也不算精细，在给鲁大厨做配菜时，鲁大厨从不催她，但她的速度和质量也逐渐的变好。

这次的两份松鼠鱼，丁小五做的菜，在被送出去之后，又被客人退了回来。

丁小五涨红了脸，尝过味道之后，确实是苦的，脸色难看的又尝了几口其他部位的鱼肉，一样也是苦的。

丁大厨用筷子在鱼肉上面翻了几翻，看不出原因，“重新做两份出来，这两份松鼠鱼算在我身上。”

丁大厨只有丁小五这一个儿子，平时教他也最为仔细，这鱼肉为什么会苦？丁大厨有自信肯定不会是丁小五的厨艺问题。

“鱼肉是谁收拾的？”丁小五恼羞成怒的说道。

已经很久没被退过菜的丁小五恼怒急了，认定了肯定是那些学徒工没有将鱼肉处理好，弄破了苦胆，所以鱼肉才会苦。

燕明珠这个中间做刀工的人，除了丁大厨看了她一眼外，丁小五根本就不曾想过会是她搞得鬼。

酒楼的春月雅间里，陈管事从里面退出来，抹了抹汗，心中痛骂丁小五，怎么在桌上面出了事！

雅间里这桌人不少，如果燕明珠在这儿，还能认出一个来。

“我还是头一次吃到这么苦的松鼠桂鱼！”陈永安有些不高兴，他们兄弟最爱吃鱼，尤其松鼠鱼，所以才叫了两份，可没想到这两份一份都不能吃。

“还不如去姥爷那边吃呢！”陈永康说道，他不挑食，所以也不觉得玉膳楼和姚记酒楼里的菜有什么差别。按他想法，姚记酒楼是自家人开的酒楼，他们应该多去自家酒楼才是，说不定还能免饭钱！

白玉恒听着他们嘀咕也没说话，对于姚家人，他是不喜的，小时候他当时不懂，为什么姐姐和娘的关系那么不好？

后来他才明白，原来姐姐是他的亲姐姐，但是却被人调换了。

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