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第十六章 宋家酒楼（第2页）

进了厨房，却见方福对着一道菜发愁。

那菜瞧着极为眼熟，走进一看，原来是珍娘来陶县开店时做的那个鸭。

“方福，你这是哪里来的，我可没教过你这鸭子的做法。”珍娘讶异地看着那盘鸭肉，这道菜自从关店之后，她就再也没有做过，方福是从哪里得来的做法？

“师父，这是我让人从宋家酒楼买来的。宋家酒楼原先仅仅是一家三等酒楼，这些时日却天天宾客盈门，我就让朋友买了些饭菜回来。这道鸭，据说是您的做法。”方福说道。

“师父，您肯定不会背叛东家，所以，我们得查查宋家酒楼到底是怎么拿到您的秘方的。”方福越说越激动。

珍娘并不回话，只是看着那鸭，思考了一阵，这才说道：“这鸭肉的做法不对。”

“哦？”方福惊讶万分，这才看了这么一会儿，连味道都没有尝，就知道不对？！

“我做的这些菜式，相较陶县是为新颖，所以有人仿之很正常，但是非我亲授的话，学不到精髓。就拿这个鸭肉来说。”说着，珍娘夹起了一块肉，小尝了一口，又说：“这鸭肉松散，味道不入其中，香味仅在表面。而且这层脆皮，也根本不脆。做的过程，倒是应该是与我一致。”

方福听得目瞪口呆，这些日子在珍娘手下学厨，仅知珍娘做菜十分仔细，却没想过是为何，今日方才看见赝品在正主手下的惨败之相。

正想求教这道菜的做法，就听珍娘说道：“今日我也将这脆皮鸭的做法告之与你吧，过几日你好好准备下，将这道菜列到百醉楼里去。”

方福欣喜若狂，挽起袖子就要准备拿刀。而珍娘却缓步走到外面，不一会儿手里拿着一张纸，跟方福说：“你去将这上面的香料买来，记得不要在同一家买。若百醉楼的膳房里有，就从膳房里拿。”

方福茫然地点点头，接过那张纸，看了一眼，竟罗列了数十种香料！他心想：这怕是要把陶县所有的香料品种都凑齐啊！

收好了纸，他就急急跑了出去。

郎清忧这时正好进来，见方福匆匆走出，问珍娘道：“方福去哪里，如此匆忙。”

“你来。”珍娘拉着郎清忧的手，走到那盘鸭肉前，跟他说：“你吃吃看。”

郎清忧刚刚被珍娘嫩滑的手一握，有些心猿意马，珍娘让他吃，他就呆呆地夹了一块咬了起来。

“呸！”嚼没几口就吐了出来，愤愤说道：“怎么如此软烂无味！”

珍娘看着他，对他说：“这是刚刚方福拿来的。”

“这方福怎么跟你学了那么久还是学不好！太没有悟性了！”

“谁说这是方福做的了。”珍娘忙打断他，说道：“这是方福托人从宋家酒楼买来的。”

“宋家酒楼？”郎清忧沉思道：“那不是镜世昌的表弟开的吗？”

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