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因为没有电话号码的缘故,裴芃芃只能贸然上门,好在这地址旁还有一个名字,林淑河。
也不至于让她找上门时,还说不出个所以然来。
宁云云对于南方这种魔法攻击的冷适应的很快,她兴奋道:“芃芃姐,您会做粤菜吗?”
裴芃芃嗯了一声:“会,但是不精,只是背着菜谱,按图索骥做出来不难,不过比起专精的大师们,我就不值一提了。”
宁云云诧异的长大眼:“有那么夸张么,我觉得做菜,很好融会贯通的吧,像是一把锅铲能炒任何菜一样。”
裴芃芃笑着摇摇头:“如果有那么简单,也就不会分出八大菜系了,除了日积月累的经验和基本功外,做菜还需要点灵感。”
“灵感……?”
“美食并不是一成不变的,单论食材,产地不同,味道就会有不一样的变化,或是分量不同,总之,这个时候便需要因地制宜了。”
裴芃芃撕了片暖宝宝往背后一贴,冷得直哆嗦:“你觉得,是一个川菜老师傅做的辣子鸡丁吸引你呢,还是徽菜大厨做的辣子鸡丁更吸引你?”
不是说烹饪必须年纪老才行。
只是术业有专攻,天赋总是可遇不可求的,时间的日积月累却很容易看见。
裴芃芃看她若有所思,便说道:“或许有那么一些人,会被花里胡哨的东西所吸引,但有一点,每个人烹饪的菜品,味道绝不会一模一样,只不过看吃的人能不能吃出差别而已。”
这就是为什么,有的人被尊为大师,大厨,甚至是厨神。
味道好坏,总归是能吃出差别的。
中华上下五千年,除了厚重而又悠远瑰丽的历史外,国人吃货的名声也是出了名的。
在人人皆吃货,随时都有人挑剔的站出来挑出不足时,厨艺界便开始有了自己的等级制度。
“总之,烹饪不是那么简单的事情。”裴芃芃觉得,自己只能跟宁云云这么说。
宁云云似懂非懂,她忽然想到裴芃芃烹饪料理时的样子。
认真的眼神,处理食材的每一个动,就像是一个艺术家,正在创一件传世的艺术品一样。
原本心里的不重视,瞬间消失。
宁云云这才顿悟,为什么裴芃芃会获得那么多人喜欢,她对食物的认真,即使是隔着显示器,隔着各种各样的视频软件,也能传达到每一个看客的心中。
即使没有吃过她做的东西,却也会有种早已被款待过的感觉。
宁云云脑补着,忽然自己都觉得有些泪目。
“芃芃姐,我懂了!”宁云云握拳道:“你真是太厉害啦!”
云里雾里的裴芃芃:“……。”这孩子别是中二病吧。
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