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“要是有个大锅,煮一锅热水烫一下,再拔毛就会好很多。”
把水瓶和背包放好,牧清把猪架回火堆上,继续处理另外一侧的猪毛。
另一侧弄好,牧清蹲在河边,捧起河水洗了洗鼻子。
在火堆旁开始做细节的处理。
猪头,猪蹄,猪腿和身体衔接的位置,猪屁股。
这些地方都没办法在火堆上很难烧到,牧清拿出一根燃烧的木头来,一边对着烧一边用砍刀把毛都刮掉。
咕...
把猪剩下的毛都弄干净,牧清肚子里传出了一声长音。
看一眼时间。
“时间真的是太不够用了,这都快两点了。”
“没吃早饭的我表示,真的好饿。”
牧清把烧过毛的野猪弄到河边,接着水流继续把剩下的一点猪毛刮干净。
“我要把这些细毛全都刮干净,这样猪皮就不会被浪费掉。”
“猪皮含有非常丰富的油脂和胶原蛋白,我可以把它们用油炸一下,晒一晒,这样就能保存很久。”
“毕竟我现在有了一个小锅,哈哈,好开心。”
“等以后肉吃完了,煮汤的时候加点猪皮进去也是很好的。”
慢工出细活。
牧清抵抗着胃部发出的抗议,忍着马上就把肉弄出来吃的冲动。
耐心的把猪毛都处理干净。
然后顺着猪脖子的位置,开始解剖野猪。
“我现在又饿又馋,甚至都有点能够理解那种吃生肉的人了。”
“我要先弄点内脏来吃,再慢慢的处理剩下的肉。”
牧清吞了吞口水,把猪心弄出来,顶端的血管处理掉。
切成两厘米左右的厚片,砍了木头架在火堆上先烤着。
【啊啊啊,猪心这么吃就浪费了啊。】
【猪心党参汤,猪心当归汤,猪心十全大补汤,真的不了解一下?】
【前面的,你也不怕补过头了。】
【你们懂什么,猪心烤着很好吃的,都是瘦肉又不会柴。】
【再加一点孜然,辣椒面,刷一点花椒油。】
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