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李文娟实在太好奇了,一开始拿到图纸的时候她就觉得装修出来肯定好看,最后事实也的确很好看,但是苏子涵一直没告诉她这店铺到底干嘛,她想来想去决定还是直接问吧。
“我想来想去都没想明白。你说你开酒肆吧,这么二层小楼实在不像话,开其他店铺吧,你这装饰我觉得也不合适啊,你到底要干啥啊?”
“文娟姐姐,我就是要开一个酒肆。”苏子涵笑呵呵的说道:“谁规定酒肆一定要大酒楼呢?我要开一个成本低,价格优惠,食物美味的酒肆。”
李文娟惊讶道:“啊?你具体给我说道说道。”
苏子涵的想法也很简单,现代的普通小吃店,撸串也行,就是撸串这个方案还得缓一缓,毕竟这里人晚上不怎么出门,下午撸串的人估计也不多。
“做一些小吃之类的,我发现咱们这里做小吃的基本没有。大酒楼里倒是有小吃,可惜就是太贵了,没人去。”苏子涵砸了一下嘴笑道:“我要做第一个吃螃蟹的人!赚大钱!”
李文娟面色犹豫,欲言又止的,苏子涵知道,她这是担心自己呢,毕竟以前从来没有人尝试过这种经营模式。
“文娟姐姐,接下来这段日子,我就去你家给我请的那位厨师交配方了,等你尝到了你就知道这生意有没有赚头了。”
苏子涵也不打算解释,等李文娟吃到那些美食以后就再也不会这么担忧了,我大中华的美食,什么时候怕过?
苏子涵想的很简单,小吃一共分为三种模式。
第一种呢,是冒菜和麻辣烫,再配一碗米饭,麻麻辣辣的,一想到这些就忍不住流口水。
第二种是自助面,30文一人,20种菜,还有各式各样的面条,宽的细的,菠菜面胡萝卜面,随你怎么搭配,只要你最后别剩下来就行。
第三种就是几种定价的面,鸡丝碎面,排骨面,猪骨汤面。鸡丝碎面5文一碗,排骨面8文一碗,猪骨汤面4文一碗,量大又实惠。
苏子涵以前在家经常帮父母做碎面,因此鸡丝碎面的做法她是烂熟于心。排骨面和猪骨汤面主要在于汤底和配料,流年表示这个可以从中转站快递过来。
听苏子涵说完,李文娟也觉得十分新奇,她们这里何时有过这样的店铺啊!这么一来,大家抱着看热闹的心态,也许真能让苏子涵的店铺红火起来。
“文娟姐姐,仅仅依靠我口头描述,你是感觉不到那些美食的,等过几天我在你家教厨子的时候,你尝一尝就知道了。”苏子涵眨了眨眼,看起来很是俏皮。
“好啊,那我就等着了!”李文娟也不和苏子涵客气,爽快的就答应了。
几日后,苏子涵如约登门,李文娟高兴的拉着苏子涵进来说:“你可算来了,厨子已经在我家等了很久了,左等你不来,右等你不来,真是让人心急。”
苏子涵拍了拍手上的尘土笑道:“王大婶经常给我做吃的,我又不好意思一直蹭吃蹭喝的,就上山给她砍了点柴,让南鹿姐专心干活去。”
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