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第十九章 家宴（第3页）
餐前男主人会出面招待客人、女主人在厨房准备正餐。
这时主人家会准备好奶酪、小吃（炸蘑菇或炸洋葱圈），讲究点的会有香肠和三文鱼，外加胡萝卜、芹菜及其它时鲜蔬菜拼盘，佐以各式沙拉酱，所有餐前小吃、包括香肠在内，清一色的冷餐；饮品主要是饮料和鸡尾酒，但加州这儿喜欢喝葡头酒。——这跟华夏串门时家里沏茶倒水、端上花生瓜子差不多，这阶段主要是闲聊，俗称热场子。
等正餐准备好了，主人会招呼客人入座。
正餐其实更简单，沙拉先上，主菜是鸡柳、牛排、猪排、鱼段等一种到两种，主食一般是女主人自己烤的面包或者小餐包。
甜点其实不是餐后吃的，而是主人看大家都吃的差不多了就摆上来，吃完这个就代表晚餐全部完事儿，当然，还可以再喝杯茶或者咖啡。
总的来讲，吃的少，聊的多，仪式感强。
老秦没打算按鹰酱的流程来，早上都和大妈说好了让她见识一下华夏的饮食文化。
所以，老秦提前处理好各类食材，需要小火慢炖的提前架锅上，等着爆炒的摆好材料，过油的先过一遍、火候轻点儿，总之等人来了，十五分钟内三、四道菜热外加俩凉菜就能摆上桌。
转眼快到约好的晚餐时间了，大妈一家很准时，提前十分钟就到了。令老秦惊讶的是，大妈的大儿子竟然是个白人。
“阿姨，欢迎来到我家。”
“小薇薇儿，你今天真漂亮。”
“你是史密斯吧，见到你很高兴。”
老秦一一的跟大妈一家打招呼，装作见怪不怪。
他不确定大妈这大儿子是领养的、还是大妈经历了几次婚姻，也没准儿第一胎生个白人、第二胎生个黑人呢！
“谢谢你，秦。”大妈递上一瓶红酒。
“嗨，秦。”熊二又在用打量继父的眼神审视着老秦。
“你好，秦，我是史密斯。”
熊大看起来不算太熊，起码没跟混混似的留个非主流的发型、身体上和衣服上到处都是钉子之类的，有着超出他这个年龄的沉稳。
但可能是受熊二影响，他总感觉熊大也在隐蔽的审视他。
天地良心！咱可是对大妈一丁点儿的想法都没有，随你们怎么审视。老秦跟熊大握手后抬手虚引，把大妈一家子请进屋子。
客厅早已收拾过了，这会儿茶几上好大一幅茶海，茶具工工整整的摆在上面。老秦先请大妈一家坐沙发上，把遥控器交给小萝莉，再点上一盏倒流香，然后烧水、沏茶。
倒流香缓缓的向下流淌，大妈一家很是惊奇，小萝莉都顾不上看动画片了，全家盯着袅袅青烟缓缓落下、散开，当香料燃烧的味道传入嗅觉器官，大妈一家子反应各异。
大妈很享受，熊大若有所思，熊二心直口快：“秦，你是巫师吗？”
“当然不，这只是华夏的一种香料，材料、形状和载具都很特殊，所以燃烧后的烟雾会向下流淌，香料能定心安神，对身体有好处。”
老秦微微一笑，为自己灵机一动点赞。
这会儿龙眼大小的水眼开始翻滚，温度刚好。他摆好茶具，先用沸水烫热陶制小壶，再把壶中热水倒在茶宠上，原本陶泥色泽的荷叶金蟾茶宠随着热茶淋上，荷叶色呈青碧、蟾蜍金光灿灿，引的小萝莉大呼小叫。
学着下午教学视频的样子，老秦把冲沏的头两道茶汤倒进茶杯里，再洒给茶宠，这叫温杯。
沸水第三次冲入壶中，待一分钟左右，第三道茶汤才被他分茶给众人。
这会儿倒流香的香气早已散开，淡淡的茶香也已洇开，看着被唬的大气都不敢喘的大妈一家，老秦这才开口，道：
“这是华夏的名茶，叫‘TieGuanyin’（也有翻译成Tikuanyin的），是乌龙茶的一种，味道清香，喝起来会有一点点的苦，喝下去之后反而会觉得甘甜，你们可以尝尝。”
见大妈一家学着自己的样子笨拙的端着拇指大小的茶盏，观、嗅、品，还摇头晃脑的，老秦不禁暗笑，比仪式感是吧，咱现学现卖都能唬的你一愣一愣的。
在大华夏，品茶那叫雅，真真是自古以来的文化传承。其礼仪、讲究比品红酒要多的多。
现在各路小姐姐都喜欢吃牛排、喝红酒，学老外的样子拿个高脚杯晃来晃去就觉得特有文艺范儿，提起喝茶总会下意识想起背心裤衩大拖鞋、一手蒲扇一手陶瓷大茶缸的中老年形象。
不能说人家崇洋媚外，只能怪自己宣传不到位。
秦战这一套还是他上午买了茶海回家后，照着视频现学的，实验了一把就足够糊弄大妈一家子了。
见小萝莉都皱着眉头喝下去了，老秦微微一笑，从茶几下抽出果盘、零食摆好，再欠身对大妈道：“薇薇安阿姨，晚餐快好了，我去准备一下，你照我的样子倒茶就好。”
说罢，洒然起身，自我感觉帅爆了。
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