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“二嫂,二嫂……”余青梅去屋里叫余萍。
余何氏和刘花、余萍都听到了,“这皮猴,不知又有什么事,真是能折腾。”余何氏虽然这么说,但是一脸的温柔。
余青梅一进屋就叫了人,“娘,大嫂、二嫂。”
“干啥子,不好好念书识字,怎么找你二嫂。”余何氏问道。
“娘,我要二嫂给我帮忙呢,今晚的晚饭由我跟二嫂做了,到时让你们吃好吃的。”余青梅神秘的说道。
余何氏一听乐了,“让你二嫂给你帮忙?你会做饭吗,真是……”
“娘,小妹说的准没错,我这就给小妹帮忙去。”余萍笑着说道。
“得得,你们都宠着、纵着。”余何氏一脸笑意的说道。
“二嫂,这猪下水放在哪?”余青梅问道。
“就在厨房,不过现在天气冷,估计已经冻住了。我先烧热水给化化。”余萍说着就去烧火烧水。
“二嫂,多烧点,等等我们用热水洗。两台灶都烧水,我可以看一台火。”余青梅说道。
“好。”余萍一脸笑意的答应。
两人足足烧了两大锅热水,混着冷水开始化冰、清洗。
“二嫂,这猪下水要用草木灰揉搓,反复清洗,这样洗过就没有味道了。”余青梅说道。
余萍一脸疑惑,“小妹怎么知道的?这猪下水一般人家都不买,就是受不了这味,这味用草木灰就能洗掉?”
“嗯。”余青梅点头,但并没有多说为什么知道,“二嫂,这猪肚、大肠、小肠等等要把里面的剥出来翻面清洗,等洗干净再翻面回去。”
“好。”余萍拿着木盆,抓了一大把草木灰去院子里清洗猪下水。
反复清洗,足足把两大锅热水都用光了,才算是清洗干净了,余萍端着猪下水进了厨房。余青梅已经摘好了韭菜,“二嫂,猪下水先下锅,开水氽熟。”
余萍就开始烧水,等水滚了放下猪下水,等猪下水色泽变化,熟透就捞起来。
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