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回到山洞,老友相聚,自然热闹;
苗家人热情好客并不低于彝家人,这不即使躲避在山洞之中,生活艰难的苗家人就把他们最好的食物端了出来;
苗家端出来的是苗家传统美食苗家腌鱼;
这苗家腌鱼必须使用稻田里的稻花鱼,其中以鲤鱼最好;
制作时将鲤鱼洗干净,从鱼肚破开,将炒制的糯米混合辣椒面、姜丝、大蒜等调料均匀涂抹在鱼身上;
然后放到一只木桶里层层码放整齐,洒上细细的食盐,将木桶密封,一个月之后就可以食用了;
这道美食除了苗家人喜爱,汉族同样喜爱,很多地方开设的苗家菜馆,这道菜几乎是必点;
但由于稻花鱼产量非常有限,一年之中,一家苗家菜馆也无法全年供应;
好客热情的苗家人并不是只做了一盘苗家腌鱼,而是每位炊事班战士3条,而且桌上还有一大盆。
苗家腌鱼入口之后,楚留香立即感受到咸、辣、辛、麻、酸、甜六种味道同时在口腔内;
这种味道组合很特殊,尤其是甜味的存在,让楚留香感觉很神秘,莫非放了糖?
然而细细品味之下,楚留香否定了自己的想法,这是鱼本身自带的甜味,糖的甜味没有如此清甜;
他询问80岁的苗家老者这甜味从何而来?
“甜味?”
随后老者明白了楚留香的意思,哈哈大笑起来,慢慢说道:
“甜味应该首先是来自鱼是在稻田里成长,而我们苗家人的稻田里则是山泉水!”
“我们这里的山泉水都有一股甘甜!”
听闻老者的解释,楚留香明白了,这是地域性美食,也就是说,如果不是苗家人稻田里的鱼,根本做不出如此味道的腌鱼。
正当大家美美品尝着美味腌鱼的时候,从洞外进来了一位二十岁上下的年轻苗家男子;
他一进来就盯着炊事班战士正在品尝的腌鱼;
他的眼神由最初的惊讶慢慢变成了愤怒,
看着他的眼神,楚留香预感要有什么事情发生了;
果然,当愤怒的眼神由眼睛蔓延到脸上的时候,这位年轻人怒吼了起来:
“是谁让你们吃我妹妹的嫁妆的?”
听闻年轻男子的怒吼,正在享受腌鱼美味的炊事班战士愣住了,他们并不知道发生了什么;
“嫁妆?”
楚留香疑惑地问着?
原来炊事班战士们现在吃的腌鱼是刚刚进来这位年轻人妹妹的嫁妆;
进来的年轻人是辛收甲的大儿子,今年二十二岁;
而楚留香当初看到80岁老者带着的15,16岁的苗家少年其实是辛收甲最小的一位女儿;
而炊事班正在食用的腌鱼,就是这位小女儿的嫁妆;
苗家人嫁女儿,都会随嫁妆带上一些腌鱼,腌鱼的好坏则代表女方娘家人实力与对两家人联姻的重视;
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