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第21章 酒店入职培训一(第2页)

sandy开始给穆亦漾交代一些培训的注意事项,原来,这三天的新员工入职培训,主要包括酒店的概况介绍,企业文化等。

穆亦漾第一次知道,原来还有一种文化,叫“企业文化”。之前,她可是听都没有听说过,什么是“企业文化”。虽然她不明白企业文化是什么,但是,估计着,应该就是什么宗旨等口号之类的。看来,国际知名品牌酒店就是不一样。

同时,sandy还交给穆亦漾一张表格,穆亦漾接过去一看,上面写着培训要求、培训目标、培训感言之类的。穆亦漾觉得有点搞笑,这张表格看上去,就像小学生写作文一样,题目、要求等都有,就差把文字写上去了,就像读后感一样。呵呵。

因为自己独立上岗没多久,穆亦漾习惯将自己与客人的沟通与sandy和caroline等老员工沟通,这样,如果自己有做得不对,她们也可以及时指正过来。穆亦漾就把刚刚接到包教授的电话跟sandy说了,还问她:“平时我们收洗衣服时,一般都是等客人填写洗衣单才可以去收洗的嘛。现在,客人没有填写洗衣单,或者他要求我们服务员帮他填写,这样可以吗”

sandy听了之后,不假思索地说:“一般情况下是等客人填写完之后,我们才能收取洗服给洗衣房去洗。但是像包教授这种常客,就算他不填写洗衣单也没关系,他们知道酒店的洗衣收费,而且,他也将衣服放进袋子里面了,所以,不会有关于洗衣费用上的异议。因此,只要他提出收洗衣服,我们就能知客房部就可以了,客房部的员工懂得怎么操作的。”

哦,其实说白了,就是一个“钱”字。像包教授这些常客,住得起五星级酒店,而且还是常驻型的,肯定不差钱,不在乎那些不便宜的洗衣费用。

sandy还给穆亦漾点明了点,酒店的常客、vip客人,都是不差钱的主。所以,一些酒店的服务标准之类的,在对这些常客和vip客人,都是可以灵活变通的。比如说,酒店前门是不允许停车的,但是,如果是涂女士的司机将车泊在前门接她,那是允许的,因为司机就是车上,所以不用担心会造成前门堵塞。还有,酒店不允许客人自行携带食物及酒水到餐厅食用。但是,张总就经常喜欢自事红酒到大堂吧喝,只因为他是比市长还牛的存在。还有,那个周总,总是在凌晨泳池关闭的时候一个人夜游,因为他只喜欢一个人霸占泳池……。

穆亦漾就知道,果然,凡事都有例外的,就看对象是谁而已。

今天的住房率很高,客人多,所以电话也特别多。只当过,大多数电话都只是要求转电话,要客房洗漱用品以及一些咨询电话,也不是很难应付,更没有一些骚扰电话。一般情况下,骚扰电话都是在深夜或凌晨时才会打过多来,白天的骚扰电话一般都很少。

穆亦漾中规中矩地接听着电话,有电话的时候,她就认真地接电话;没电话的时候,她就拿着那本厚厚的酒店知识在认真地看。因为她觉得,自己毕竟只是上班一个来月,很多信息都不是很熟,只有把酒店知识全部看熟看透,这样,更加方便她回答各种各样来自客人的问题。因为,通过这段时间的接电话,她也发现,好些问题,虽然说不上奇葩,但是,如果你不是个资深的老员工,或是某个领域很专业的人士,你还真回答不出来。

比如,刚才自己接到一个外线电话,那个客人很奇怪,劈头就问:“你们酒店电梯是什么牌子的啊?”

这把穆亦漾给愣住了,酒店电梯是什么牌子的,她还真的不知道。因为回答不上来,所以她把电话转给了caroline,而caroline恰好知道这个答案,于是caroline回答客人:“我们酒店电梯是富士达品牌的。”

因为穆亦漾对这个客人很好奇,在她转电话给caroline帮忙接时,她同进也用插了个听筒到caroline的话务台上,这样,穆亦漾就可以听到caroline与客人的谈话。

客人在知道了电梯的品牌后,还没有满意,继续问:“那电梯的运行速度是多少?一秒几米啊?”

这个问题,太过于专业,连caroline也答不上来。caroline只能老实地回答:“对不起,您说的这个问题我不太清楚。要不这样吧,我把电话转到工程部,让我们工程部的同事回答您的问题,这样可以吗?”

只是来电者一听要转到工程部,直接挂断电话了,给人一种作贼心虚的感觉。

caroline莫名其秒地说:“什么啊,他不是想知道吗?我转到工程部,让专业的人回答专业的问题,这不是挺好的吗。怎么反而挂断电话了呢?”

穆亦漾也好奇地说:“像客人的这些问题,属于机密问题吗?我们能不能回答客人的?”

caroline摇摇头:“这种还不属于问题,只是问一下设备的品牌,这倒没什么。有可能是同行在咨询或是谁在做市场调查罢了。”

后来,穆亦漾翻开酒店知识里关于工程部这一块的内容,还真的让她查到了,电梯的运行时速是每秒2米。

穆亦漾把自己的发现告诉caroline,caroline也没想到穆亦漾还真的找到了答案,瞬间,她就觉得这个穆亦漾真的是太认真了,好像什么事情是她不了解不懂的,她就非得弄明白或把答案找出来才肯罢休。说实话,她还真的很少见到这种未知欲这么强的人。

于是,caroline对穆亦漾竖起大拇指:“linda,你牛。这样都被你翻出答案。”

其实也不是穆亦漾多厉害,只能说大家在看酒店知识时,没有看得这么仔细罢了。

所以,穆亦漾只要有空,就钻到酒店知识里认认真真的看。同时她也意识到,随着自己在工作上的熟悉,当时看到的好多难记的生涩的内容,现在消化起来就特别简单,同时,也让自己的业务上处理得更加得心应手。

看来,工作也要讲究熟能生巧吧。

吃午饭的时候,穆亦漾在等电梯的时候,碰到了工程部总监owen。

owen是从天府的星球酒店调过来的,他比穆亦漾晚两天到海门。owen礼貌地向穆亦漾打招呼:“linda你好。”

穆亦漾之前从来没有见过owen,她心里很奇怪为何这个中等身材一脸和蔼的西装男认识自己。现在别人先与自己打招呼,她赶紧也露出她招牌式的纯真笑容:“您好。”

他空着西装打着领带,身上没有带着名牌,只是在左胸上别着星球酒店的标识,所以,这肯定是行政管理层之一,也就是某一个部门的老大。目前,只是不知道,这是客房部的老大,还是工程部的老大。

走进电梯里,owen主动问她:“去几楼啊?”

穆亦漾说:“地下一楼,去吃饭。”

owen熟络地说:“我也是去吃饭的,一起吧。”

穆亦漾心里更加诧异,因为,owen给她的感觉就是,他和她是认识的,而且还挺熟悉的那种。可是,穆亦漾真的肯定,这绝对是两人的第一次见面,因为如果两人之前见过,那么穆亦漾肯定对他有印象的。只是,这次的电梯相见真的是穆亦漾第一次见到他。

owen此时也在打量穆亦漾,他觉得这个小女孩还挺有意思的。对人笑眯眯的,看上去就像邻家小妹那样亲切,虽然不认识自己,但是也没开口问自己是谁,感觉如果自己不作自我做介绍,那她绝对不开口问“先生您哪位”。

他还真的没猜错,如果他不自我介绍,穆亦漾是不会冒然地问他是谁的。因为,从他的着装来看,穆亦漾已经肯定他是某位部门老大了,虽然不是自己前厅部的老大,但那也是一名管理者。以穆亦漾这种普通下属员工来说,是不会问上级领导您哪位这种失礼的问题的。

owen主动介绍自己:“我是工程部的owen。”

哦,原来是工程部总监的明工。

穆亦漾也自我介绍,虽然她觉得这个明工,已经知道自己是哪个部门的了:“我是总机的linda。”

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