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肖章道“师傅,您不用回老家,就留在京城养老好吗?”
闻言,侧目注视了一下肖章。
“留在京城?”苦笑着,李敬术说道“手下没了后厨班子,我留在京城能做什么呢?要你或者其他哪一个徒儿,来养我的老吗?不行、我不能做你们的累赘。寄人篱下的日子,我再也不想过上哪怕一天了。”
可怜天下父母心,恩师再造心如斯。
他已行将就木,还在想着的,是不给徒弟们添麻烦、不做徒儿们的累赘。
这份情感,是真切的。
这番话,是发自肺腑、出于真心的。
听到他这些话,肖章又是一阵隐隐心痛。
心痛的感觉不好受,肖章尽力控制着。
“师傅,你若肯留在京城,从此以后、不用再寄人篱下。”
再次紧握住他的手,肖章道“我的南鼓巷,准备广纳八方良才,打造京城第一美食街。我的招商模式,全部都是合作经营,大家一起做老板、不用任何人给我单纯的打工。”
说完话,肖章从怀里掏出了一叠纸。
将纸递到李敬术眼前,肖章阐述起自己的《南鼓巷发展纪要》来。
这份纪要的核心,其实只有三点。
其一,肖章是房东,但不收任何商户的租金。
以房租入股,与肯到南鼓巷入住的餐饮店主,以合股形势进行经营。
合伙经营达到三年,肖记商社让还一部分股权,还给店主。
合伙经营达到五年,肖记商社理论上,持股将降低至两成左右。
合伙经营达到十年,该处用作经营的房产,将全部转归店主。
十年后,肖记商社将只保留不低于一成半、不高于两成半的股权。
其二,统一规划、统一进货、统一定价的“三为一统”。
既凡入驻南鼓巷的商铺,进货必须由肖记商社指定。
不得擅自寻找货源、自行采购食材,从而避免进货环节出现问题。
美食一条街上,不允许小摊小贩存在,凡入驻者、只能开铺。
为了避免出现哄抬、或恶意压价的不正当竞争问题出现,南鼓街的定价权,掌握在肖记商社手上。
擅自定价、哄抬物价、或是恶意压价者,一经发现、立即赶出南鼓巷。
其三,优才招驻,从优扶持。
凡在厨艺上造诣高的,具有一定影响力的手艺人。
只要入驻南鼓巷,没钱启动的、肖记商社低息借钱给他。
人手不足的,肖记商社负责帮其招募。
对于大梁各地进京的厨师,只要其有各自地方特色的厨艺。
经肖记商社评议,确定可以入驻后。
将在之前诸多扶持之外,增加一条注资不加持股份,助其广开加盟店的优抚。
听完肖章的介绍,李敬术的双眼有了光芒。
“三郎,你……”瞪大双眼、盯向肖章,李敬术惊喜地道“这是要在京城,一统庖厨行吗?”
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