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新鲜的荠菜,吃起来有一点苦涩的味道。
荠菜跟鸡蛋、肉馅一起包成春卷后,陆妈把它们放到油锅里一炸,吃起来不但没有了苦涩的味道,反而酥脆鲜香,陈洪达几人吃的根本停不下筷子。
野菜在城里受欢迎,很多饭店和私房菜馆都会买些应季的野菜做美食。
陈洪达也曾让采购部买了几回,买回来的荠菜看着鲜嫩,轻轻一掐就冒出汁液,诱人有食欲的样子。
可煮出来完全不是这么回事,很难嚼动,味道淡到吃不出来是荠菜,好像在啃野草似的。
菜馆里的厨师连连摇头,这样的菜端去给客人吃,厨师觉得打的是自个儿的脸。
采购部换了几个地方,买回来的荠菜始终达不到要求,不是陈洪达记忆中的味道。
后来私房菜馆便放弃了采购荠菜等野菜,陈洪达终于想明白了出现这种情况的原因。
乡村间生长的荠菜都是经历了冬天的磨炼,有寒风、雨水,也有暖阳,积蓄了能量。
到春天长出来的时候,味道就很醇厚了。
而他们采购的都是栽种在温室大棚里的,匆匆种下,迅速成长,很快出现在了超市、市场,出现在人们的餐桌上。
跟真正的野生荠菜相比,口感自然差远了。
陈洪达打算在回去时到田边摘些荠菜,给菜馆里的厨师们尝尝记忆中荠菜的味道。
吃饱喝足,陈洪达几人坐在院子里晒太阳。
秦采茵明天要上学了,她和秦老师下午就得回去,徐灏家里有事,跟着一起走。
罗大师放心不下自己的研究所,犹豫了一下,也跟着他们回去了。
“还是我们哥俩潇洒,苏老板,多留几天?”陈洪达抬抬下巴,看着苏老板说道。
“必须的。”苏老板耸耸肩应道。
两人一个开私房菜馆,一个开茶居,平日里并不忙,在这里待个十天半个月都不成问题。
听陆妈念叨多了一年之计在于春,陆星宇决定勤快一点,趁早规划了一下承包土地的使用,然后扛着锄头到山脚翻松土地。
“小宇,你今年种南瓜吗?”陈洪达站在一旁问道。
陆星宇点点头,陈洪达接着说道:“准备种多少?能不能先预订个两车?后悔去年有南瓜时买少了,后面想要都没有了。”
南瓜的种子都还没种下,就想着预订了,苏老板在旁边听得直摇头。
陆星宇指指没拆的南瓜架,说道:“还是那一片,加上大棚前的那些土地,凑个十亩吧。”
“到时南瓜结的好的话,给你留两车。”陆星宇笑着说道。
“这里打算种什么?”苏老板问道。ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм
“种番茄。”陆星宇答道,种不同品种的番茄。
樱桃番茄、小黄番茄、青提番茄、黑番茄、紫番茄……一顺儿种过去,能吃而且还好看,可以拿来观赏。
番茄在春、秋、冬三个季节都能种,土地空着,陆星宇就赶早种了。
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