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第三十章 藏酒溶洞（第1页）

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水稻种植告一段落，云逸就开始筹备在河谷内里的崖壁上开凿山洞的事情；从农牧辅助器里悄悄的拿出一台地质探测器和几套岩石掘进设备，云逸就把开凿山洞事情交给陈明去处理了。

村里的事情很快就传到了半山平台上，大家都在议论，老实巴交的赵宝根一向脾气都很好，是村里有名的怕老婆（耙耳朵）怎么突然之间就爆发一把，把媳妇给打了，事情还闹到支书那里。

等到李大栓了解了事情的原委后，也忍不住叹了叹息，原本没有了子嗣，赵宝根的心里就过得够苦的了，在加上娶了这样一个极品婆姨，挨打也只是迟早的事。

后来李大栓把两口子都批评教育了一番各打了五十大板，事情算是调解了，可村里人都知道了赵宝根媳妇败家的事；无意之间也让云逸在之后的很多事情上得到了乡亲们的大力支持。

河谷村地处西南十万大山，云贵高原的边缘地段是典型的石灰岩构造而成，被称为喀斯特地貌（岩溶地貌）。

喀斯特（karst）即岩溶，是水对可溶性岩石（碳酸盐岩、石膏、岩盐等）进行以化学溶蚀作用为主，流水的冲蚀、潜蚀和崩塌等机械作用为辅的地质作用，以及由这些作用所产生的现象的总称。

早在晋代即有记载，尤以明代徐宏祖（1586～1641）所著的“徐霞客游记”中就有了记载。按岩石特性分为：石灰岩喀斯特、白云岩喀斯特、石膏喀斯特、盐喀斯特。

溶沟和石芽地表水沿岩石表面流动，由溶蚀、侵蚀形成的许多凹槽称为溶沟。溶沟之间的突出部分叫石芽；高达20－30米，密布如林的高大的石芽，被称为石林。

溶洞又称洞穴，它是地下水沿着可溶性岩石的层面、节理或断层进行溶蚀和侵蚀而形成的地下孔道。溶洞中的喀斯特形态主要有石钟乳、石柱、石幔等。

陈明带着机器人以及地质探测仪器，用了五天时间才把河谷内里探测了个遍。河谷四周的崖壁内里，有溶洞的地方都被陈明做了简单的标记，并记录了下来，这是之前云逸给陈明下达的指令。

等到云逸看完陈明的记录后，也大体了解了崖壁内溶洞的大小和分布；崖壁内里有干燥而且溶洞大的地方，云逸准备开凿出来储藏酒厂酿出的白酒，不管怎么说，洞藏酒还是要发酵得更香更浓郁得多，比起储存外面仓库里的酒，储藏的时间可以缩短很多，而且“洞藏”也是“酒文化”商业炒作一个亮点，同样的酒，多了“洞藏”的噱头会整体提高一个档次。

次一层次的溶洞，云逸准备用来洞藏以后酿造的果酒和葡萄酒以及不同用途的药酒和保健酒；这类酒的市场虽然小，但是云逸相信有了生物活性液，以后种植的药材不管是质量还是数量都会得到保障，而用这样的药材酿出的药酒，药用功能就不会有丝毫减弱；想来接受这类酒的人群就会不断的增加。

内里有水有暗流的溶洞，云逸也准备开凿几个出来，一来可以用来养殖一些生长在暗河里的水产，二来也可以增加酒谷庄园的噱头，三来还可以提供一些游玩和探险的去处。

得到云逸的指令，陈明带着机器人就开工了，不得不说超越时空的科技就是牛13啊，挖洞凿岩的机器，切石头就像刀切豆腐一样干净利落，一块块一米见方的石块，厚度竟然有30cm，而且切面光滑平整，这些石板正好用来铺设庄园里的道路路面，看起来不仅简单大方，而且还古朴毅然。

除了铺路，还可以用来再修建一些石头房子，点缀在青山绿水之间，想来会更让人流连忘返，陶醉其间的。

云逸让陈明分配出几个机器人，并让辅助器程控系统刻录了一些和酒文化相关的诗词、文章以及图画；把这些内容导入机器人的智能芯片后，就让机器人在切割下来的石板上雕刻出来，一块块石板最后像拼图一样组成一幅幅石雕壁画，或镶嵌在墙壁上，或平铺在地面上，或矗立在清水河岸边。

陈明他们现在正在开凿的这个地方，往岩石里延伸进去三十多米就是一个最大的溶洞，里面空间巨大，这也是此次探测到的适合储藏白酒的溶洞；机器人的工作效率很高，几个小时后，外面的地上就整整齐齐地堆放好了十多排十米长，光滑平整的石板，崖壁上的掘进速度也很快。

云逸准备把洞口开凿成4.5米宽，6.5米高，这样也方便以后汽车直接就能开到溶洞里面，进行装载或卸载货物，尤其是以后储藏白酒的酒坛容器，云逸准备用容量为一吨的酒坛，来储藏刚出炉的酒液；这样不仅能够节约储藏空间，还能形成一道溶洞酒坛成林的壮观景象，更能彰显“酒谷庄园”的独特之处。

机械和岩石的磨擦声，在开凿的隧洞里回声后，让人震耳欲聋，就像在你的头顶上天雷滚滚。耳朵受不了的云逸出了隧洞，蹲在一道石板上，思考着“酒谷庄园”第二期的开发适宜，现在的一期开发已经延伸到了“松谷”那里。

那是一片全是红松树的原始森林，里面生长的红松树高耸入云，枝繁叶茂，大量的松果为小动物们提供了丰富的食物；地上的松针一尺多厚，而松针下面就生长着很多种类的药材，以及美味的松露、松茸。

松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下的一年生天然真菌类植物；其栉松风、沐晨露而长。

在华夏，松露因其被野猪从地下拱出，国人称之为“猪拱菌”、“拱菌”，亦称“无根藤果”。

松露的种类迄今发现约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。

到底松露有多贵，世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价3.5万美元，再者就是产自法国佩利哥的黑松露，至少也要500美元。

白松露比法国的黑松露与佩里戈尔的松露更加稀有，也因此更加昂贵，并且只生长在意大利及克罗地亚的北部。这种白松露被称为松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在意大利的皮德蒙特地区找到，尤其是艾尔马镇的附近。

白松露只于每年的10月中到12月底生长。要找到它们非常的困难，因为它们生长在树根附近的土壤中。松露猎人通常使用经过训练的猎狗来把它们嗅出来。松露不能被人工养殖，这也是它这么昂贵的原因之一。白松露的价格每年都有浮动，但是通常在每磅（453克）800到1500美元之间。

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