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三人商议了一下,决定先出手收购驿桥以北的私人小店,然后再是经营不善的中型邸店。www.sthuojia.com
而购店和找掌柜的事情自然就交给杨朝先了。
………………
“看见了,拿盘子,一定要扣着盘底子,不要让客人看见你们碰盘面,听见没?”
何明远在视察邸店之余在教那些跑堂的伙计怎么端盘子,这是他从电视上学的,一方面是为了在其他邸店面前更有竞争力,另一方面,这是他的性格作祟,一件事,如果做不好,那不如不做。
“干咱们这行的,待客接人,不准说个不字,听到没?客人是什么?是天!是咱们的衣食父母!今天的课就上到这儿,去吧!”
几个伙计相互笑了笑,他们也经受过些锻炼,知道什么叫做人情练达,但开着个食店,不至于这般费神吧?
但他们岂知道,生活从来不是可以省事儿的,所谓劈柴挑水,莫非妙道,样样是修行。
明暄店一层的饭馆里人来人往,全都是奔着菜品来的,别的不说,就一个挂炉烤鸭,就横扫整个大江南北,没人见过,没人吃过,酒香不大巷子深,就这么个小玩意儿,竟然惊动了那些家财十几万的东南大佬——丝绸商。
这些人可谓食不厌精,脍不厌细。
可能有人会问,扬州不应该是盐商称雄吗?怎么会是丝绸商?
其实这只是明清的情况,在唐代并不是如此。
早在春秋时期,青楼的祖师爷,管仲发现了盐铁的巨大利益,将这两样收归国有。
汉代时,武帝穷兵黩武,国家生民疲敝,几十年的汉匈大战将汉初以来的积蓄打了个干干净净,于是武帝也盯上了这一暴利行业。
而唐代在安史之乱之前,是不收盐税的,而且人人可以贩卖,这下你知道唐太宗的厉害之处了吧?
光靠着二百万户人口的租庸调,就锤爆了东西突厥,薛延陀,吐谷浑,高昌等大小社团,还能保证国家财力和生民安康,这得多大的本事?
所以,在唐代,是可以合法贩盐滴。
有私盐在,就没有垄断,没有垄断,就没有剥削,明清盐商之所以能达到成千上万两的家底,那纯粹是帝王间接用来搜刮民财的手段,君不见,大清的十全老人那所谓的“十全武功”都是怎么来的?
那都是盐商的钱砸出来的,而盐商的钱哪里来的?羊毛出在羊身上,还不是从百姓身上来?
盐铁专卖,官说什么价格就是什么价格,反正是必需品,你不买有的是人买。
所以,在唐代,最富的不是盐商,而是丝绸商,一手抓着朝廷的贡布,一手抓着海外贸易,焉能不富?
像这些人,掏出十贯大钱吃一顿全鸭宴,根本就不是事儿!
物以稀为贵,何明远知道有钱人的性格,不贵不要。
吃着十贯钱一桌的饭,骑着十贯一次的马,喝着十贯钱一盅的酒,要钱干什么?就是浪费!就是享受服务。
而他们也肯定是不会亲自登门来吃的,打包送到青楼。
这让何明远想起来上一卷他未竟的事业——外卖。
原本在长安的大好时局全让元家给破坏了,自己本来想着能够把食店开遍整个长安,到时候再靠着自己的一勺烩走进宫里,说不定还能去伺候李隆基,舔好了要个侯还不是轻轻松松?
虽然扬州更自由,但距离权力中心也更远了。
像这样下去,封侯拜相,朝堂装逼,教太子,娶公主,这样的日常任务,什么时候才能完成?
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