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酉时三刻,王宁和蒙豪准时来到东市。
此时坊门已经关闭,外来的客商和顾客们已经走了,市场里面冷清了不少。
只有一些住在这里的商家,或者吃饭,或者收拾货物,或者在街上闲聊。
到了东市局,东市令李义府和平准署署令赵杰林已经在此等候,三人就一起到仙客来酒家。
仙客来酒家,白天的热闹场景已经不见,不过,屋里面的人,还在忙着收拾餐具,整理物品。
一进屋,王宁就有一种耳目一新的感觉。
这里还是食店吗?装饰如此豪华,倒是比一些有钱人家里还干净奢侈。
棚顶铺着木板,刷着桐油。墙壁上粉刷着雪白的石灰,地面铺着地板,也刷着桐油。
墙壁上,挂着几张大纸,上面的字,叫人耳目一新。
《仙客来酒家卫生管理制度》、《个人卫生管理制度》、《食材采买验收制度》、《防火管理制度》、《厨师操作规程》、《卫生分担区划表》。
内容是关于怎么做好酒家的卫生清扫,餐具消毒,个人卫生,每个人负责的清扫区域等等。
虽然有些名词是第一次见到,但是根据字面和上下文意思,王宁还是基本上看懂了意思。
“怎么样,王左使,第一次见到吧?”
李义府有些得意的样子。
“确实第一次见到,如此自律,倒是有利于防止病从口入。”
王宁一下子看到了关键之处。
“那是自然。”
几个人正说话,李木进来了。
“李木有些俗事来晚了,还请各位见谅。酒菜已经备好,就请各位入座。”
几人入座后,李义府就开始引荐。
“我来介绍一下,这位就是远山,这位是王左使,这位是蒙右使。”
客气一番,就开始吃喝。
“哇,这菜果然不同凡响,不仅形色俱佳,味道尤其鲜美。”
“还是第一回见到这些菜肴,今天大开眼界。”
几个人纷纷赞叹起来。
几杯酒下肚,人也熟了,话就多了起来。
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