手机浏览器扫描二维码访问
(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
考核仍在继续。
接下来半个小时,另外五位厨师,相继呈上了自己的作品。
或许是一开始就出现两个合格者,让观众误以为这次考核题目很简单,可谁也没预料到,从开始的两名合格者过后,接下来的五位厨师,皆被豪华的考官阵容,冷冰冰的判为“不合格”!
“同样是香煎鳕鱼,你对鳕鱼的处理就很粗糙。”
凉子丽娜对一名美艳的女厨师,毫不留情批判道:“腌制不合格,火候不合格,然后西餐的摆盘装饰,也只是徒有其表,没有空间构架。你不应该做自己不擅长的东西。要懂得把食材用到自己专精的领域上。”
“番茄鳕鱼浓汤?”
神原正人对一名厨师挥挥手,“首先在挑选食材上,你就出现了难以弥补的失误。鳕鱼肉,你挑对了法国银鳕,合格。可另一种重要食材,番茄,你却出错了。”
“我们特意混进了一批不太合格的食材,比如番茄,表面看起来,个头都是圆正饱满,摸上去也很结实,但内在成熟度是不一样的,需要厨师仔细甄选。”
“你这道番茄鳕鱼浓汤,就混进了不够成熟的番茄,口感发涩,一锅鱼汤的鲜味全被破坏了……”
这番话,让观众席一群厨师冒冷汗。
igo机构在三星及三星以下的考核里,这么设坑给厨师跳,也不是一次两次了。
总而言之,考核中厨师就不能错漏任何细节,全程要做到严谨、完美。
被判为“不合格”的厨师,听过详细的评语,都无法辩驳。
实际上,厨师评级就是一场战争,很残酷,称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天的场馆人群说,一星厨师和准一星厨师很多,能把观众席坐满,可二星和三星厨师,在场馆里就是珍稀品种。
何况此次考核的主考官,还是神原正人和凉子丽娜。igo霓虹部身份最高的两个人。
对考官的评价有意见,可以在考核结束后发起申诉,但要是当场顶撞考官,被igo列入黑名单,下次想参加晋升考核就没那么容易了。
第五位厨师脸色灰败的走下台。
堂岛银环抱双臂坐在位置上,摇摇头道:“都是很平庸的厨师。开始那两位合格者,也堪堪合格而已。”
“渡边家那小子挺不错的,可惜缺少了料理之心。”神原正人叹息。
“徒有其表,外表华丽,内在空心。”凉子丽娜冷冷道。
“现在只剩下两个厨师了。”
堂岛银接着环顾场馆,室内十张厨台,只有两个厨台阵地里,还有厨师在忙碌。
一个自然就是夏羽。
另一人,则是那个貌似大学毕业的女厨师,她甚至比夏羽还晚了十几分钟动手,下刀处理鳕鱼的时候,动作放得很轻柔,好像是怕弄疼了仍然鲜活的鳕鱼。
此时,剩余的料理时长不足二十分钟,场馆上方的转播屏,回来切换夏羽和女厨师的特写。
“刺身?”
转播镜头切换到女厨师的厨台,人们这才发现,女厨师嘴里轻哼着小曲,已经把银鳕鱼肉质最细嫩的部位截取出来。
一小块白嫩柔滑的腹肉,放置在案板上,女厨师手握一把尖细的厨刀,缓缓下切,一刀一块生鱼片,动作不疾不徐的,花了大概十分钟,才把这块鳕鱼腹肉处理完毕。
接下来就是装盘。
将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼摆入洁白的陶瓷盘中,然后是一片片鳕鱼刺身,女厨师哼着歌,白皙的十指变得轻快起来,把鳕鱼刺身卷成玫瑰花型,叠进盘中,样式精致。
最后,排列一些青瓜片,用翠绿的叶子装饰,一道五颜六色的鲜味刺身拼盘也就完成了。
禁忌师 李凡的宝贝 恶魔总裁霸道宠:老婆,太腹黑 变身超毒舌少女 五千年华夏风云 环保大师 重生之龙族魔法师 我的道士生涯 网游大相师 科技抽奖大亨 万界至尊大领主 极品女鬼收容所 崇祯聊天群 我有三千鬼将 侠武大宋 我老板是阎王 有钱,任性 平淡无奇的幻想乡 火影之救世主 变身在漫威世界
百年门阀舒氏家族,历来子弟擅长权谋,历经三超都辅佐皇室宗族,有王佐之族的美称。舒仪,舒家七小姐,行为乖张,贪图享乐,被派去辅佐异姓王爷,无意中发现王爷真实身份...
...
崇祯皇帝身处深宫,被人忽悠而吊死煤山。可如果他有窃听系统在手,能听到别人背后的议论,那还能亡国灭种么?好吧,崇祯皇帝还是穿越的,虽然已经是崇祯十一年末,可结果必定会改变!金戈铁马,气吞万里如虎,我崇祯活这一世,大明必定中兴!(这是有系统加持的正经穿越历史文!)...
前世,她被人虐打致死。重生后得到空间踏上修途,才发现自己的身世隐藏着惊天秘密。历尽艰险寻回残缺的一魄,却意外苏醒了前世记忆。前世的恋人与仇敌,一起重生地球,有朝一日记忆苏醒,几个年轻人之间又会发生怎样的爱恨纠葛...
他有一身出类拔萃的功夫,但在现实世界中却没有用武之地,只能做个见不得光的杀手。到了混乱不堪的异界,在你死我活的战场上,他的实力却得到最大程度的发挥。在这里,他可以肆无忌惮地挥舞手中的武器为了生存,他别无选择走上那条属于他的王者之路。他的名字叫唐寅,他的一切,只存在于传说中quot...
本书背景为虚拟时代,文明程度与现代同步。这是一部特种兵男神宠妻如命的血泪史,更是一个叛逆美少女征服冷面军王呼风唤雨的荣耀史!一场意外,她成了他此生唯一的女人初吻,初恋,她所有的第一次都被他一夜之间...