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吃过晚饭,周峻带着周小军走菜市场。
批发市场不大,稀疏停着几辆大货车,这里主做早市,傍晚人已不多,都守着没卖完的摊位。到处充斥着烂菜叶的味道,路面坑坑洼洼,烂菜叶上有深深的车辙。
周峻边走边说,“我们在这里摆摊,主要销售对象是批发商,嗯,卖给菜贩子。清晨4点进场,第一件事就是问价,在市场内走走看看,问问每样菜的价格,顺道看看他们还有多少存量。”
“如果可以,鹏城几个批发市场,都要大概知道价格,包括各种蔬菜存量。我们刚开始做,就先问我们有的菜品。然后耐藏的菜蔬都要跟进了解,生姜、绿豆、蒜头等等……”
“为什么?峻哥,我们不是做洋葱和甘蓝吗?怎么还问这些菜?”
“我们做生意,拜托你先动动脑子,菜价是浮动的,更是互相关联的。市场缺菜的时候,先涨价的都是蒜头这类调味品和必需品,然后我们也要懂得跟涨。特别是夏天台风一刮,没新鲜菜进来,什么烂菜都会涨。”
“还有,你想想,米面价格一涨,是不是其他东西都跟着涨价?同一链条,有关联的,赚钱眼睛要放亮点。特别公职人员涨工资的时候,就是所有东西涨价的最佳时刻。”
周小军瞪大眼睛,好像真是这样。以前米面几分钱,现在都几毛钱,未来岂不是要几块钱?
周峻身边没几个帮手,周小军够忠心,但需要教导培养。走到摊位前,“这里主要由你来看,我会到处跑。你除了卖菜,还要随时纪录菜价的变化,特别是我跟你说的菜蔬,每天什么行情,都完整记录下来。”
“我,能行吗?”
“给自己点信心。双脚踏上鹏城,还有什么不可能?你好歹读过初中的。”周峻拍拍他肩膀,带他进了摊位里间。
再从逼仄的楼梯间挤出去,就到房子前面。这边是房东卖水果、卖日杂用品的地方。
“刘叔,刘婶,以后要让你们多照顾了。”周峻冲着无聊拍苍蝇的中年夫妻打招呼。
“刘叔好,刘婶好。我叫周小军,以后在后边卖菜。”
“哪话,你们是刘所的朋友,也是我们的朋友。以后有什么事情,尽管过来开口。”
“先来两条红双喜,再来两箱泡面。”周峻先从口袋掏出包“石狮”递给刘老头,“我们海中的烟,食食看,合不合口味。”
刘老头笑着接过,“小周客气,我这摊位,收费是高了些,但保证没地头蛇骚扰。”
“那是当然,刘叔在这,就是我们的保护神。”周峻笑着拿过两条烟,让周小军扛泡面,“我们就在后面,有事要帮忙喊一声。”
走回摊位,周峻看看位置,“里间屋后叠个上万斤菜没问题,货车过来,不要急着给钱,等菜卖得差不多再给,否则放不下货。对熟客,特别是批发客,懂得散烟。开车来拉货的,给一包,别小气。更别小看一包烟,买卖也不过人情。”
“峻哥,我都记下了。您放心,我一定跟周围菜贩搞好关系。在菜市场站住脚。”
周峻笑笑,一味当好人可不够,出来刨食,哪都是江湖,站不住脚就要被挤出去,一个小小菜市场,都是滑不溜手的泥鳅,“要站住,除了打关系,还要打名号。今天先这样,明天好好休息一天,明天备床被子,还有煮饭喝水的家什,平日要守摊的,以为能回公司睡呢?”
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