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“鸡是有,不过都已经杀了,沈郎君您看,都在那褪毛呢。”
厨房的二胖管事圆滚滚的指头指着厨房墙角的两个婆子,两人面前热气蒸腾,热气之中,隐隐露出一只只半秃半毛的死鸡。
“绝对个个新鲜,”继而,二胖管事就开始推销自己的鸡,“郎君想要怎么吃?烤着吃、煮着吃?还是做个……”
“打住打住!”沈肆抬手制止二胖再说下去,“我要活的鸡,活蹦乱跳,会喔喔——咯咯——叫的鸡。”
二胖双手一摊,“那今日没了。”
“这不对啊,”随心察觉出不同寻常了,“往日你们杀鸡都是分两拨杀的,上午一波,下午一波,偶尔有的时候还将鸡养上几日。”
“小郎君好记性,就是如此。”二胖冲随心竖了个大拇指。
“那今日怎么回事?诓我家郎君呢?”随心不高兴了。
“哎哟,我的小郎君,我哪敢啊?这还不是昨夜大火闹的。几位帮忙救火的小郎君说昨夜闻到了烤鸡的味道,馋的一夜没睡。
今一大早就来厨房打了招呼,他们要在梅林办烤鸡宴,说什么大雅大俗,反正我也没听懂,就知道他们让我将所有的鸡都杀了,烤了。这不,忙活老半天了。”
“一只都没剩下?”沈肆不死心。
“一只都没有。”
“真的?”
“我家主人早就下过令,这些郎君们但凡有所求,我们都必须完成。我哪敢哄郎君们?他们要将鸡全杀了,我自然就全杀了。”二胖就差指天发誓了。
【仙子呀,你这气运可真是真是……】八卦炉一言难尽。
洛一禾呲呲的吸着凉气,看洛一禾的记忆,虽说人蠢了点,但气运挺好啊,不然也不能有那样一对父母,那么六位兄长了。
可怎么轮到她就……
【难不成我那倒霉蛋的体质也跟着来了?】
【应该没有……吧?】八卦炉不是很确定了。
“二胖!”
“这呢!”
二胖冲一手提着鸡笼子,一手拿着锦盒的郑直招了招手,咚咚咚的迎了上去,“小郎君这是做什么?”
“给我家郎君补补身子。”郑直将手中的鸡笼递给二胖,“瞧见没有,除了鸡喙、鸡眼、鸡脚是乌黑的,其余浑身雪白,一点杂色都没有,这可是我家郎君精挑细选了好几日才挑出来的。”
二胖砸了咂嘴,还是没忍住,压低声音道,“不瞒小郎君,其实吧,这鸡毛一褪掉,那就是乌漆嘛黑一团黑,不管啥色的都一样。”
实在没有必要专门挑一只雪白没杂色的。
郑直深以为然,压低声音道,“我家郎君非要这样,你说我能怎么办?”
他将手中锦盒打开递给二胖,“这是干人参,要先用温水泡软,记着,一定是温水。然后洗净切段,放入砂锅,加上鸡汤。这个鸡汤一定得是老母鸡熬的鸡汤,记好了啊?”
二胖连连点头。
郑直继续,“加好鸡汤后,就放到笼屉上蒸两刻钟。还有,这个乌鸡要从脊椎处劈开,放到沸水锅里焯一下。之后,将蒸好的人参放到鸡肚子里,把刚刚蒸人参的汤烧开,弄干净倒进砂锅,然后调料……”
郑直摸出一张纸笺递给二胖,“调料放的多少,先后顺序,这上面都写清楚了,你照着来就行。至于配菜,你看着办就好。记着啊,要大火烧开,然后改小火炖上一个时辰。”
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