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面馆里的客人不多,其他桌子上有几只刚吃过的剩碗没有收拾。
现在,店里只有一位鬓发斑白,身形佝偻的老汉闲适的坐着喝早酒,面前摆着一份叉烧炒肚丝过桥面,一份油炸花生米儿,大半瓶56度双沟篮商标白酒,一把子剥开的大蒜散落在桌上。
老汉喝的悠哉悠哉,享受的就是这份岁月静好的感觉。
白酒杯凑到嘴边儿“吱咋”一口哧溜干下去,还要“叭唧”两下嘴,一副享受人生的样子。
要说毛家面馆不管是叉烧炒肚丝还是肉丝面,全都是小锅单炒。
金陵这一座千年古城,本地的面条不是这种做法,“百年祖传毛记面馆”是来自江北的特色面食,做法非常讲究。
猛火热油翻炒起来“咔咔咔”一阵锅碗瓢盆响,菜香扑鼻,非常诱人食欲。
小锅炒出来的菜单独装碟,叫做“过桥”,一口面一口菜,吃起来比较素净。
直接浇在面汤上,叫做“盖浇”,菜汁浓郁香醇,适合口味比较重的客人,可任您选择。
面也很讲究,叫做“手工杠子面”。
是精面粉和土鸡蛋按特殊工艺混合揉制成团,用竹杠子反复碾压折叠,最后切丝成型,按照每人份一团团的晾放在竹篱中,随时可以下锅煮沸。
这样做出来的杠子面劲道有嚼劲,口感非常好。
“啊……五环,你比四环多一环,啊……五环,你比六环少一环……”
悦耳的手机铃声响起,陆航从口袋里面掏出华为Mate30,看了一眼号码眉头就皱起来,犹豫着是不是该接。
小岳岳带着京韵大鼓腔调的歌声,顽强的骚扰再骚扰,骚贱贱的没完没了。
没奈何
陆航走出店外按下了接听键,话筒里传了女人不高兴的声音;
“喂,怎么到现在才接电话?你是不是不想接我的电话?我跟你说啊陆航,儿子留学的生活费不够了,他可不想听你唠叨,微信视频里直接跟我说了,这可是正事,你想办法再给孩子打10万过去,喂……说的话你听见了没有?喂……”
“我听到了,我今年已经给他打了20万了,这特么上的什么学?”
“英国的学校当然贵了,你刚刚说什么陆航,竟然开口骂人……”
电话里女人的调门一下子高昂起来,显得情绪很激动,陆航皱着眉头远离听筒,心情有些烦闷的点上一根烟,不慌不忙的抽了几口,不时哼哼应付两句。
片刻之后
陆航再次拿起电话,里面的女人依然在嘘嘘叨叨的埋怨;“……当初我为什么离开你?你难道自己就不能够扪心自问一下吗?这么多年来,柴米油盐哪一项不是我操持,要你动过一个手指头吗?做人可不能没良心,孩子跟你不亲,你真应该好好的反省一下自己,为什么会这样……”
陆航暗叹一声;冤孽呀!
“好,我知道了,等一会儿就给他打钱,祝你们在国外旅游玩得开心,我这还有事儿挂了。”
“陆航,你这个臭没良心的……”
随手摁掉了电话,陆航清晰感觉脑门子血脉勃动,一跳一跳的就像要突破境界似的,心情也变得复杂难明。。
回到座位上,陆航深呼吸几下,平复下波澜泛起的思绪。
这时
胖胖的老板娘霞姐端来一个托盘,上面放着一碗面和一碟菜。
“陆老板,你的面来了。”
“谢谢!”
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