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传祺的师傅一大早就来了,年纪虽大,身体倒还很硬朗,这会一听再有个把小时那些家具就会送到,就催促道:“要是方便,就先带我去看看存家具的房子。”
没问题,这里头都有些讲究。
宫廷里的家什,木料都是难得一见,还是从北方地区运来,存放的地方得够干燥,不可太过潮湿。
相传祺和两个徒孙,带上个木工包,里头就几个大小不一的木制榔头,加上相永棠,这就陪这位真正的裘姓大师傅去廿八都的良种场。
良种场变苗圃,但乡人的习惯是顽固的,别说这才几个月,估计几年、几十年后,那块地方还是会被叫做良种场。
小弟相为民已经先过去了,顺便让那头昨夜值夜的人,把另一个也叫来。
如今茶梅与君子兰价格都略有上涨,全苗圃的苗木加起来已经不便宜,白天没人照看倒是问题不大,但得防着晚上招贼!
自己家人24小时看护?
太累,也不安全。
现在有钱,就招了两个靠得住的乡人来值夜,还给值夜人配了猎枪。
按照公社的说法,要是真来了贼,第一枪警告,第二枪就可以往贼身上招呼,不用客气!
这头老父亲带着人过去,老大为尧一到家,这边已经把鸡鸭都收拾好,煤炉子也已点上,真正的人多力量大。
三只鸡全部白水煮,做白切鸡,本地传统吃法。
鸡血鸭血、鸡杂鸭杂、鸡汤,加点榨面碎,晚些时候可以做一道剡县特色的鸡汁羹。
老大的一只洋鸭斩开红烧,足够分三大海碗。
永强的母亲也来帮忙,几个女人开始收拾买下送到的鱼,黄鳝和泥鳅处理干净后,鳝鱼切断,到时候和泥鳅一锅红烧。
因为数量不多,连那条鲶鱼,还有几条略大的条鱼、鲫鱼都一锅烩,到时候分成三大盘杂鱼上桌。
农村家庭宴请,没那么多讲究,至于那些个小杂鱼,就油炸了。
猪蹄再次拔毛后炖,猪肉做红烧肉,部分肉汤晚些用来炖笋。
“大笋”,不像“早竹园笋”那般能随搭,炒起来并不好吃,会带一丁点涩味,得过水之后重油重味,这样才口味好。
伟荣年前带回来的干贝、香菇和海蜇皮还有,一个先蒸上个把小时,之后做个干贝香菇炖青菜,这手艺相为尧还是部队里学的,剡县本地厨师可不会。
青菜嘛,自家地里刚剪的,新鲜,都还没断气呢。
海蜇皮简单,出门前已经用清水泡上,到时候切丝加点麻油凉拌就成。
虽然泡的时间晚了点,估计会有点偏咸,但这年月,干体力活的都不怎么怕咸。
豆腐干加肉丝、大蒜叶搞个小炒,再炒个香菇青菜,加上个榨菜肉丝蛋汤。
12菜一汤,又不是搞结婚宴席,只要菜量足,再加上自家让做酒师傅做的陈年黄酒,还有小弟买回来的艇湖牌啤酒,这年月如此一顿,已经是非常非常丰盛!
至于菜量足不足,这就不是个问题,白切鸡都是一桌一只,够够的。
大哥忙,这边相伟荣等人驾车从车队出发后,大半小时就到了良种场。
车子开进大院子,一看连公社书记张华金都来了。
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