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第四十三章 家常小菜(第2页)

到了下午,裴芃芃牵着雪花糖和小凶许一起出去,小凶许倒是对雪花糖挺友好的,坐在它背上,跟骑马似得就出门了。

遛完了雪花糖后,裴芃芃就让它俩在家待着,出门赴约去了。

许晓静知道她回国,老早就预定了她的时间,至于那些联系她想要裴芃芃亲自下厨的人,尽管他们喊着照一桌开价,甚至有人开到二十八万,但都被蔺象语挡了回去。

裴芃芃自认厨艺还未达到最好,开个小饭馆还行,要是做这种高品质私房菜,她还没那么自视甚高。

所以就让蔺象语帮自己推辞掉那些挥着钞票的食客们。

在去往许晓静家里时,裴芃芃顺便在市场买了肉菜,她知道许晓静这会儿有多馋自己的手艺,再加上也很久没聚过餐了,就打了个电话让南霜子下班后有空就赶到许晓静家里去,三人搓一顿。

来到许晓静家里,简约干练的装修十分符合主人的性格。

许晓静原本还想三堂会审的态度,一看见裴芃芃提着一堆肉菜,顿时就满意地一笑,随即十分狗腿子地接过她提的菜到厨房。

“哪些我能洗的处理的你说。”许晓静十分娴熟地问道。

本来朋友之间不能总让一人付出,可架不住裴芃芃做东西实在好吃,又有些食材处理程序只有她会,弄得许晓静她们感觉自己实在是太咸鱼了,所以每当裴芃芃提菜上门,她们几个人都会变得极为狗腿,裴芃芃指哪做啥她们全凭吩咐。

至于这么狗腿值不值得,她们只会摸着肚子靠在沙发上,舒服地喟叹一声,懒得回答这个问题。

裴芃芃将三条黄鳝先倒进盆中清洗,然后加了些黄酒、水,入砂锅中煨煮。

然后将洗菜的工交给许晓静,自己又把泡发好的葛仙米拿出来,一颗一颗地细细清洗起来。

葛仙米泡发后,q弹可爱,清洗干净了以后,更加晶莹剔透,呈绿或琥珀色,看着就能想到牙齿合下时它的口感如何了。

鳝鱼在砂锅中煨煮,很快就漫出香味,裴芃芃打开锅盖放了些甜面酱,待到汤汁浓稠之际,又往里丢了些八角大料。

鳝肉煨煮得有些酥烂,裴芃芃便将这锅请下来,换了个炖锅将高汤倒进去,煮开后便将葛仙米放了进去。

葛仙米中还放有干贝、海参,稍加炖煮,裴芃芃就将火给关了。

煨煮过的鳝肉呈酱红色,裹着浓稠咸香的汤汁,浇淋在煮过的面条上,就是一碗打卤面。

撒了点新磨的胡椒面,热腾腾的面香顿时带起各种香味,不断勾引着闻者的胃。

除此之外,裴芃芃还炒了个菜心和弄了个雪蒸糕。

将一汤一面一青菜一甜品端上桌时,南霜子也恰好匆匆赶到,一坐下来就刚好可以吃了。

看起来珠圆玉润的葛仙米在汤中忽隐忽现,色泽红润鲜亮的鳝卤与面条交缠,青翠的菜心码放在盘中整整齐齐,而做法有些繁琐的雪蒸糕,则是真正如雪般漂亮的在每人面前放了一块。

许晓静和南霜子先是表达了一番自己对裴芃芃这个饲养员的热爱,随后谁也不客气地直接伸筷子将面一夹,稍微沾了点酱汁就直接呼噜呼噜地吃了起来。

裹了浓稠酱汁的面条,除了本身筋道的口感与面香外,中和了酱汁的咸香,顿时就让整个口腔感受到了饱满的享受。

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