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这腊肉得放在冰凉地腌制一个晚上后才能制成风干的腊肉呢。
将腊肉存放起来后,沈月浓也朝外面看了看,见外面天色算早,也准备做猪肉脯。
她选取了瘦肉,再将瘦肉放切碎,确保瘦肉被自己切得碎碎的时候,她将肉撞入盆子内,再朝肉加入酱油和少许的白糖,跟着就是搅拌工作了。
知道得继续搅拌时,沈月浓的手可是没出息的颤抖着,知道右手不太行,她也用左手是拿筷子开始搅拌着。
等到搅拌均匀,再拿两张干净的白纸,放在干净的灶上,接着用汤勺将这些猪肉放在白纸上,等猪肉都在白纸上时,她再用另一张干净的白纸铺上,拿着擀面棒在上面来回滚动。
等滚动到猪肉平铺时,她才停下滚动的动作,此时,她也开始找寻着铁盆子,只有铁盆子才能一起放在炉子上烤呢。
找到铁盆子时,这炉子已经烧开了,听着水在沸腾,沈月浓立即将水倒掉,跟着再把肉放在上面,利用着火炉开始烤猪肉脯。
第一阶段,需要等待半个时辰,在这半时辰内,火候得掌握好,不能让火忽高忽低。
因为这,沈月浓也搬了张小木凳,坐在炉子前,手中拿着蒲扇,慢慢煽动着炉子内的火,开始计算时间。
许是活炉太过微暖,沈月浓坐着煽火时,她倒有些昏昏欲睡,前段时间她抗住了,可后半段时间倒有些扛不住,那扇风的手慢慢停顿下来,而她的脑袋也不断的往下低。
萧倦回到萧家,进入灶房第一幕看到的就是沈月浓坐在火炉前打瞌睡。
也不知道她是在做些什么,味道这么香,
看沈月浓打瞌睡的模样,萧倦倒有些担心她会一头栽进不好的地去。
就在他要进入里面叫唤沈月浓时,只见,沈月浓被自己惊醒了,她像受到什么惊吓般,迅速起身左右窥视着,最后视线才落在炉子上,确认炉子没事,还有十分钟后,沈月浓才放心的坐下。
不坐还好,一坐下,她的瞌睡虫又来了。
就这样,萧倦目送了沈月浓打瞌睡的模样,看她是如何打瞌睡的,他也觉得有些惊奇。
不过,看着炉子内熊熊燃烧的火焰,忍不住嘀咕声,“这心可真大啊。”
换成他,他可没法在炉子前睡着。
沈月浓听着炉子柴火燃烧的声响,倒做了一个短暂的美梦,梦中有她也有萧倦,而他们两人的关系非常好,可谓是比翼双飞的那种。
梦见好事,沈月浓自是笑出声。
笑完,再小声嘀咕一声,“阿倦,你待我真好。”
站在外面打量沈月浓的萧倦,有听到沈月浓那痴傻的笑声,但她嘟囔声响,萧倦就没听见了。
他挺好奇沈月浓说什么梦话的,不过,怕被沈月浓发现自己躲在暗中窥视她,他也没靠近去听从沈月浓说了什么梦话。
他就站在外面,伴随着柴火在炉子内发出滋啦声响,低声道,“3,2,1。”
说到一时,沈月浓也睁开了眸子,盯着眼前的东西开始念念有词,“哎呦,差点就错过时间了。”
说这话时,迅速开盖,将里面的猪肉脯拿出来。
掀开白布看,她倒看到了同猪肉脯同样颜色的猪肉,知道靠炉火做可以成功的,沈月浓也拿出自己秘密调制的烧烤酱,望猪肉脯的表面涂抹,涂抹后再均匀的撒上白芝麻。
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