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第467章 问题的根源（第2页）

我家的糖炒栗子总是比不上你家的香甜，我也不知道问题出在哪里。”

老徐听了，停下手中的活儿，认真地看着孙阳，

说：“孙阳，其实炒货这行当，讲究的是用心和细节。

你有没有想过，可能不是你的手艺有问题，而是其他方面出了差错？”

孙阳愣了一下，问道：“其他方面？老徐，你指的是什么？”

老徐笑了笑，说：“比如，选料、火候、甚至炒制的时间，这些都可能影响最终的味道。”

孙阳若有所思地点了点头，说：“老徐，你说的有道理。

可是，我每天都是严格按照祖传的方法来做的，

选料也是最好的，火候和时间也都控制得很好，怎么还是不行呢？”

老徐摇了摇头，说：“孙阳，有时候，细节决定成败。

你有没有想过，可能你忽略了一些微小的细节？”

孙阳皱着眉头，陷入了沉思。就在这时，阿财突然出现在店门口，手里拿着一袋栗子，笑着对孙阳说：

“孙阳，我刚才路过你家店，看到你不在，就帮你买了点栗子。你尝尝，看看有没有什么不同。”

孙阳接过栗子，剥开一颗放进嘴里，顿时眼睛一亮：

“阿财，这栗子怎么这么香甜？和我家的完全不一样！”

阿财笑了笑，说：“孙阳，其实我刚才在你家店里的时候，发现了一个小细节。

你每次炒栗子的时候，是不是都会在最后加一点糖？”

孙阳点了点头，说：“是啊，这是祖传的方法，每次炒到最后都会加一点糖，增加甜味。”

阿财摇了摇头，说：“孙阳，问题可能就出在这里。

我刚才在你家店里的时候，发现你用的糖是普通的白砂糖，而老徐用的却是。”

孙阳听了，顿时恍然大悟：“原来如此！

的甜味更加醇厚，而且不容易糊锅，难怪老徐的栗子总是那么香甜！”

老徐听了，笑着点了点头，说：“孙阳，你终于发现了问题的关键。

其实，炒货这行当，有时候就是这些微小的细节决定了最终的味道。”

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