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第750章 剥花生（第2页）

这时，孙雨瑶从外面走了进来。她手里提着一篮子新鲜的香芋，脸上带着笑意：“阳子，今天生意怎么样？”

孙阳摇了摇头，苦笑道：“香芋片倒是卖得不错，可这制作过程太麻烦了，我一个人忙不过来。”

孙雨瑶放下篮子，走到孙阳身边，拿起一片香芋片尝了尝，

眼睛一亮：“味道真不错！不过，你说得对，这工序确实太复杂了。”

孙阳挠了挠头，有些无奈：“阿南说这东西能火，

可我现在连炒瓜子的时间都没了，再这么下去，店里的其他生意都要受影响。”

孙雨瑶想了想，突然说道：“要不，我帮你想想办法？”

孙阳一愣，抬头看向她：“你有办法？”

孙雨瑶笑了笑，拍了拍孙阳的肩膀：“你忘了我以前在食品厂干过？

这种加工流程，我最熟悉了。我们可以试试简化工序，或者找些工具来帮忙。”

孙阳眼睛一亮，连忙点头：“对对对，我怎么忘了你这本事！你快帮我看看，这香芋片能不能简化一下？”

孙雨瑶挽起袖子，走到操作台前，仔细看了看孙阳的流程。

她一边看一边摇头：“你这步骤太多了，其实有些是可以合并的。”

“比如香芋切片后，可以直接用盐水浸泡，不用再沥干，

直接裹粉炸就行。蛋黄粉也可以提前准备好，不用每次都现做。”

孙阳听得连连点头：“对对对，你说得对！那蛋黄粉能不能也简化一下？”

孙雨瑶想了想，说道：“蛋黄粉其实可以买现成的，

市面上有很多品质不错的，价格也不贵。我们可以试试用现成的蛋黄粉，省去自己磨粉的麻烦。”

孙阳有些犹豫：“可阿南说，自己做的蛋黄粉味道更好，顾客能尝出来。”

孙雨瑶笑了笑：“味道是重要，但效率更重要。

我们可以先试试用现成的蛋黄粉，如果顾客反应不好，再改回来也不迟。”

孙阳想了想，觉得有道理，便点头同意了。

接下来的几天，孙阳和孙雨瑶一起调整了香芋片的制作流程。

果然，效率提高了不少，孙阳终于有时间兼顾炒瓜子和花生的生意了。

一天，阿南突然来到店里，脸色有些难看。

“你这香芋片怎么回事？”阿南一进门就问道。

孙阳一愣：“怎么了？出什么问题了？”

阿南从口袋里掏出一包香芋片，扔在桌上：“你自己尝尝。”

孙阳拿起一片尝了尝，眉头立刻皱了起来：“这味道……怎么有点怪？”

阿南叹了口气：“我刚刚接到几个顾客的投诉，说香芋片味道不如以前了。你是不是改了配方？”

孙阳有些尴尬，点了点头：“是啊，我和雨瑶商量了一下，简化了工序，用了现成的蛋黄粉。”

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