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第三十九集 发明新饼1（第1页）

林鹏每到早餐不知道吃什么的时候我就想起做各种好吃又简单的蔬菜饼搭配上白米稀饭这早餐就很满足了。我喜欢做各种蔬菜饼只要是我爱的蔬菜我都会把想办法和面粉放在一起清洗干净简单的剁碎一下和面粉放在一起搅拌一下然后煎一下很好吃。但是时间久了就觉得美食就该有创新前些天用了一种新的做法做出来的蔬菜饼皮薄如蝉酥脆爽口早学早尝鲜！昌吉师傅说春天里从土里冒出来的不仅有小草还有鲜嫩的韭菜每一根都透着青翠的绿。韭菜虽一年四季都有然而有春香、夏辣、秋苦、冬甜之别春天的韭菜经过了严冬的养精蓄锐吸收了足够的养分最是鲜嫩。

韭菜不仅是名副其实的洗肠草还是优质的高钾食物。在春季养生重在养肝多吃韭菜可增强人体脾胃之气保护肝脏因而韭菜也被称为春菜第一美食这春韭做出来得更有一股很美好的清新气息所需要注意的就是减少韭菜出水今天我们就用韭菜和鸡蛋做馅一起来看看吧！师傅准备自家御用高筋面粉三百克加三克盐增加面的筋性。取温水二百毫升和成面絮然后揉成中等软硬的光滑面团揉好之后放案板上搓成长条下几个面剂子再把面剂搓成长条备用。在平底锅刷油防止粘连把长条面剂放入在面剂表层也刷一层油盖上保鲜膜醒面一小时。用韭菜四百克粉丝一小把用开水泡它十分钟再准备鸡蛋三个起锅油热倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌煎成颗粒状。把韭菜切碎粉丝切成小段装入碗中倒入鸡蛋碎少许鸡粉适量花椒粉、食盐，再加蚝油增鲜搅拌均匀备用。下面制作好面皮一般1至2毫米厚即可起锅开小火油温微热即下入饼坯因为饼的层次比较薄高油温下锅容易烙糊等烙制底面微黄翻面反复翻面直至烙到两面呈现金黄色大约四分钟即可出锅了哦？林鹏吃了以后说真的不错？

师傅道这个你可以让大家都吃到这个美食哦还有这个长期喝酒对身体的伤害是非常大的不仅会对胃部产生很大的负担还会对其他器官有不好的影响。这长期饮酒会让胃黏膜变薄从而引起一些胃部疾病比如慢性胃炎等等。当你在喝酒的时候胃不舒服可以吃这四种水果不仅能解酒还能保护肠胃嘞。葡萄是解酒最理想的水果之一了。师傅说葡萄中含有一种叫做酒石酸的物质这种物质在进入到人体之后可以降低血液中的酒精浓度，这酒精浓度降低了人自然就不醉了。而且葡萄的酒石酸还能起到帮助消化的作用。我们酒喝多了胃部难受的时候可以吃点葡萄又能解酒又能减轻胃部负担。

第二种就是香蕉它是通过另一种方式来解酒这香蕉中也含有一种物质它可以提升血液中的血糖浓度从而降低酒精在血液中的比例而达到解酒的目的。这中医中也有记载香蕉、生食破血、解酒毒、干者解肌热烦渴而且香蕉且味甘性平是一种很适合养肠胃的水果。第三种就是西瓜这种水果大家应该都喜欢吃。这西瓜口感清凉，脆甜，很适合夏天食用而且西瓜还是一种解酒的水果这西瓜中含糖量和水分都非常高它们进入人体后跟血液结合会出现渗透性利尿。

所以在夏天喝酒的时候不妨吃几块西瓜清凉解渴的同时还能帮助解酒。最后就是这个草莓不仅长相可爱吃起来更是酸甜可口。这草莓中含有许多有机酸这些有机酸可以与酒起到相互作用一定程度缓解醉酒。而且草莓本身还有着清热生津、利尿的功能。不仅如此在饭前少吃草莓还能起到健胃的作用。所以别看草莓长相小巧作用还不小在酒后吃几个草莓还能起到解酒的功能。林鹏说那行这个我知道怎么做了哦谢谢师傅了哦！

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