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等到蒸锅的水开后,便开始上锅去蒸。
在蒸包子的时候,冯斌忍不住嘀咕:“好像光吃包子有点太干,早知道应该再准备一些馄饨,可以搭配着吃的。”
现在没有时间去做馄饨皮,冯斌想了想,看到还剩下一点肉馅,干脆做一个丸子汤。
肉丸子汤,冯斌用虾皮和小青菜煮汤。
等汤开了之后,直接在汤里汆肉丸子。
郑景逸看着冯斌忙活了许久,把包子和肉丸子汤做出来。
真是又一次对冯斌厨艺有了全新认识。
郑景逸甚至感觉到,冯斌的厨艺好像一直在进步,总是能够给他很多的惊喜,尤其是在他觉得冯斌能拿出手的厨艺应该差不多。
冯斌很快又会掏出一些新的厨艺来。
等到包子出锅,肉丸子汤也已经做好。
郑清悠恰好和五位大姐一起到来。
冯斌马上招呼大家说:“大家来的正好,我早上做了包子,还有肉丸子汤,大家一起尝尝看。”
说着,冯斌把包子取出,肉丸子汤也盛进一个大碗,一起端上桌。
【略显寡淡的肉丸子汤】
【皮薄馅足鲜嫩多汁的肉包子】
尽管肉丸子汤因为准备不足,确实是显得有一些寡淡了些。
但是肉包子还是让郑清悠和五位大姐都感到惊艳不已。
刘芬珍说:“小冯,你还会包包子啊?这包子,包的可真是好看啊。”
郑清悠也觉得冯斌包的包子非常好看。
“小冯哥哥这是你亲手包的吗?我还是第一次见到这么好看的包子呢。”
郑景逸笑着说:“包子确实是小冯亲手包,我早上是看着他和面、拌馅,亲手包的这些包子。”
刘芬珍说:“小冯你真厉害啊,你这包子简直像是艺术品。”
其他人也都深以为然,都觉得冯斌的这个包子非常漂亮。
郑景逸盯着包子看了看说:“小冯这个包子,倒是让我想起了扬州的包子,据说扬州包子号称是包打天下,他们包子有一个标准:鲫鱼嘴、百褶裙、荸荠鼓。”
冯斌听郑景逸这么说,脑海中很自然回想起梦里所学。
在梦中冯斌学包包子的时候,确实也是这样的要求。
包出来买个包子的形状,必须要满足“鲫鱼嘴、百褶裙、荸荠鼓”这三点要求。
梦里,冯斌也是经过了挺长时间的学习。
最终才算是熟练掌握了包包子的技巧。
冯斌见大家一直欣赏包子,一时之间没有人吃。
他赶紧催促大家:“不要光看啊,大家快点尝尝,尝尝看我这包子合不合大家的口味?有什么建议可以说出来,我以后再改进。”
郑清悠立刻拿起一个包子说:“嘻嘻嘻,那我要好好尝尝小冯哥哥手艺。”
刘芬珍等五位大姐也都纷纷伸手拿起一个包子来。
柔软的包子皮拿在手上如同捏着棉花般。
当咬下一口,瞬间包子内浓郁肉香和虾仁鲜香混合扑面而来。
包子皮入口绵软,里面的馅料更是肉香和虾的鲜味混合,真是在咀嚼中令人感到口齿生香。
而包子馅咸鲜中,带着一点点的微甜,更是仿佛一下子唤醒味觉。
郑清悠和刘芬珍等五位大姐几乎是没有喘息,一口气把一个包子狼吞虎咽吃下去。
吃完包子,她们几乎是异口同声感叹:“真是太好吃了。”
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