手机浏览器扫描二维码访问
冯斌虽然没有见到方老板请来的客人。
但是既然方老板非常郑重交代,尤其是专门要了二楼风景最好的房间。
冯斌还是觉得,方老板应该对请来的客人极为重视。
这段时间在德兴酒家,冯斌经常会见到方老板来请客。
可以说,方老板算是德兴酒家一个很固定的客人。
那么今天,方老板既然把他邀请的重要客人,依旧是选择放在了德兴酒家,足以说明他对德兴酒家,对冯斌手艺的信任。
冯斌自然也不会辜负这份信任。
前边的几道菜。
《白斩鸡》《红烧肉》《红烧鮰鱼》《酒香草头》《腐乳汁油菜心》。
都算是冯斌比较熟练的菜,所以自然对他而言并不算是很难。
《鸡火干丝》这个菜是从淮扬菜中的《大煮干丝》改良而来。
而德兴酒家的这道《鸡火干丝》又和别处不同。
通常别处的《鸡火干丝》会和《大煮干丝》类似做法,直接进行烩煮。
德兴酒家《鸡火干丝》则是不一样的做法,是郑清悠姥爷家传下来的一份手艺。
曾经郑景逸手没有受伤时,《鸡火干丝》算是他的拿手菜。
如今郑景逸也是把一些家传的做法教给了冯斌。
首先是要把白豆腐干片成薄片,然后再给切成如同火柴棍般的细丝。
然后干丝不是直接烩煮,而是先用煮沸的开水加盐去浸泡。
一共需要换水浸泡三次,每次都要至少1小时。
所以德兴酒家的《鸡火干丝》也都是要提前准备。
此时,方老板点了这个菜,冯斌把早上已经用沸水浸泡好的干丝捞出。
在锅中放入准备好的高汤,烧开了之后,把干丝和提前用黄酒蒸好的开洋一起下入锅中去,调好口味开始烩煮。
在另外锅里汆煮鸡丝、火腿丝和豆苗菜。
等干丝烩煮好,用一个矮胖的大瓷碗盛出来,把鸡丝和火腿丝放在干丝上面。
再把豆苗菜点缀在最上面。
冯斌甚至还在顶上,点缀了几粒红枸杞。
【一份浓郁香浓的鸡火干丝】
冯斌把这道菜做好,再由郑景逸领着一位大姐给楼上送去同时。
前边的几道菜,已经在楼上获得了一片好评。
其中方老板明显更为关心的张先生,对方老板点的菜赞不绝口。
“方老板,你点的这些菜,真的是很美味,我还是第一次吃到这样好吃的红烧肉,完全没有多余的调味,简简单单的咸甜口味,吃在嘴巴里,浓郁的肉香,真的是让我嘴巴和牙齿缝里都残留着香味。”
听到张先生赞扬,方老板微笑说:“张先生喜欢就好,这个菜也是他们家的招牌,我可以说,即便是本地那些大酒楼,也不可能比这家做得好。”
张先生接着又说:“这个白斩鸡,吃着也是很嫩,吃起来这个皮还是脆的,里面的肉更是特别嫩滑。
还有这个酒香草头,哇,这个酒香味,搭配上这个菜,没想到这么好吃。
这个腐乳汁油菜心,而且看起来这个菜真的很家常,我觉得自己在家里也可以做。”
作陪的另一位老板说:“这道红烧鮰鱼啊,也是我吃过最好的,鱼肉真的是太嫩了,而且这家的调味也很好,看上去颜色有些深,但吃起来竟然不会很咸。”
无限流:不爱我就去死吧 美好与你不期而遇 天界战神在都市 假少爷直播算姻缘,全网疯狂吃瓜 余队,别耽误姐抓鬼 桃运山村小神医 我,虚空界主,穿越到了机甲世界 和校花姐姐的贴贴日常 重生在娱乐圈我爆火了 三国之匡扶天下 异界:天灾眷属疯狂倒贴 团宠千金的柔情影帝 相公扶妾上位?我当街休夫嫁权王 我是一个看事的 第四天灾,与神为敌 绣鸾记 狐狸精重生,逆袭成全能女王 只要师尊开尊口,徒儿干啥都行 天道喊你去开黑,去不去? 九曜:都市妖之族
这位老乡,请问您知道村子里有个能够驯化狼王的驯兽师吗?要相信科学,众所周知,狼的野性深重是不可能被驯化的,不说了,我还要给女儿去做饭。哒哒哒张浩招招手,就看到远处的村子中跑过来一匹无比神俊的狼王,骑在狼王身上就飞速的离开。...
...
伟大的魔法师不仅仅拥有强大的力量,还能够精妙的控制自己所拥有的力量。当你有一天可以自由的操纵魔法的力量,比如在自己的脚下施放火球术杀伤敌人而自身却分毫不伤,那才算是入门了。作者码字的目的当然是让读者看得爽了,但是本书不会写成王八之气冲天而起,小弟收的数不胜数,美女后宫没完没了,反面角色全是白痴。本书已与17k签约作者qq1003045476qq1群84937494已满qq2群15847806...
李烨穿越洪荒世界,成了姥姥不疼舅舅不爱的看门童子昊天!此时此刻,巫妖决战已经结束,天庭已经千疮百孔,满目疮痍。李烨满头大汗,眼看就要走马上任了!这一上任,就变成了有名无实,手底下一个人都没有的天帝!这一上任,自己就要面对众圣羞辱了,天帝的处境很尴尬!这一上任,就要被天道命运所束缚,身不由己!就在这时,最强天庭系统激活。选择1让出天帝之位,求求鸿钧道祖,接着看大门,奖励洪荒怂蛋称号,系统沉寂无量无量劫。选择2入主天庭,奖励大道鸿蒙紫气一条,杀伐至宝弑神枪!我李烨,即为大天尊,当机做出选择!...
火爆爽文,日更万字星空巅峰强者陈羽,历经大战后自爆而亡,却重生回到高三时期,从此扮猪吃老虎,一路牛逼到巅峰。这一生,没有遗憾,只有璀璨。这一世,没有隐忍,只有无敌。...
作者红尘寻道的经典小说临神传最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说临神传神,只属于传说。人类的孱弱之躯,究竟如何才能够达到神的地步。究竟怎样的发展才可以让人类接近于神,什么样的修炼方法才可以让人类走上一条通神的道路,什么样的修炼体系才是最适合于人?宇宙之大,神究竟身处何处,那些找到神之线索的人又是否能够找到真神?跟着主人公钦天,一起来慢慢揭开宇宙与神与人类的秘密。...