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按照自己的菜各取所需购买,就可以完全避免这种情况。
不过,杨魏似乎听不听建议,坚持的反驳道:“超市的食材分类,它不是按照你要做哪道菜它就怎么摆,它是分区域的,肉类放在一个区域,蔬菜放在一个区。”
于晓婷也帮腔道:“对,超市是分区摆放的,肉类、家禽、蔬菜都分开的,各买各的太浪费时间了。”
看得出于晓婷很信任杨魏,对于这个海龟的“专科生”厨师很力挺。
“这个我明白,菜市场也是分区,但是我们三个都不清楚对方的菜,要买什么样的互相都不了解,如果……”
“范小冰!范小冰!”
队长的权威被质疑,杨魏黑着脸很不爽的打断道:“这个比赛,现在我是队长,按照规则一切都得听我的,好吗?”
“我知道你是队长,可是大家都想赢,你这稀里糊涂的分工,配料买少了,买错怎么办?”范小冰属于直性子,有啥说啥。
“这样,我负责管理团队,你负责做好你的那一道菜,你就别再管其它事情,如果真出了问题我来负责。”
“行,希望你能说到做到,到时候别出了乱子再后悔。”杨魏都说到了这份上,加上他队长的权利,范小冰只能听他的办。
红队这边经过一轮小争议,终于各自推着购物车,进入超市开始购买食材。
另一边谢清风为主的蓝队,这时候也已经抵达了菜市场,虽然三人没有争执,可同样遇到了两个小麻烦。
在坐车过来的十几分钟里,蓝队三人在车上做了讨论。
桂花肉是尚海的本帮经典菜,基本家家户户的宴席上面,都会有这一道用鸡蛋等腌制的五花肉,裹上面粉炸到金黄酥脆,在古时被称之为“黄金肉”的菜来讨个好彩头。
方流光是尚海本地人,对这一道菜并不陌生,不过他更擅长做老尚海面拖蟹。
本着精益求精做出最高品质,谢清风把老尚海面拖蟹分给了他,由他来做这道谢清风和吴小妹都不会做的菜。
剩下的古法桂花肉和松鼠鳜鱼,谢清风都会做,而吴小妹只会做松鼠鳜鱼。
可松鼠鳜鱼是一道刀工菜,里面并没有松鼠,而是把鱼肉经过精细的花刀,通过拍粉油炸之后,摆盘呈现出一只松鼠的造型。
问题就在于吴小妹的刀工,仅仅只是入门级的阶段,普通餐厅里倒也还算凑活,可面对六名美食界的大神,她自己都没自信能够做出完美造型来。
会做这道菜,刀工却达不到极致,这就有点麻烦了。
在临近抵达菜市场下车之前,最终三人经过商议之后,决定21混合协作,完成这一场极限难度团队赛。
所谓21混合的意思,就是把蓝队三人分成两个小组,由方流光来独自完成老尚海面面拖蟹,谢清风和吴小妹两人搭配,共同完成剩下来的两道。
这样谢清风可以主打刀工,吴小妹负责打下手,将这两道菜给做出来。(小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM)
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