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“九零后的脚步(..)”!
“小朋友,你要几个呀!”锅盔老板笑眯眯的盯着我道。
看来别人做生意能够成功,并不是没有道理的。
就光看老板刚刚那一波操作,加上数十年如一日的坚持,就不是一般人能够吃下的苦。
冬天其实还好。夏天,顶着三十多度的高温,还要围着一个大火炉转。
我仅仅是靠近火炉都觉得热的受不了,更别说像老板这样,不仅靠近火炉和油锅,还要在上面不停的操作,而且一站就是一天。
从他额头的汗珠,和打湿半截的背心来看,老板也是凡人,也会热,也要流汗,但是他并没有因此变得烦躁,依旧笑脸相迎,这就很厉害了。
除此之外,用心对待任何一个顾客,例如像我这种小屁孩,真正把你当成平等人去对待,还要充满童心的笑着询问,这份心境,值得钦佩!
在一番纠结后,还是买了一个我熟悉的猪肉馅儿的军屯锅盔。
双手捧住用纸袋装好的锅盔,锅盔的温度跨过纸袋,迅速传递到指尖,很烫!
双手左右交替不停变换着锅盔的位置,埋头使劲呼气,想尽快让锅盔凉下来。
低头吹起的一瞬间,金黄的色泽,泛着油光的表皮,以及空气中弥漫的特有香味,都无时无刻提醒我,快咬它一口!
“咔嚓!”我终于忍不住一口咬了下去,牙齿刚刚碰撞到锅盔表面,那金黄的表皮直接炸开,散落在口腔内部。
脆!紧接着,麻香味,与面粉的香味混杂者与舌根接触,唾液分泌的速度瞬间提升。
烫!酥脆的表皮过后,是松软的饼心,混合着肉香与葱香,与舌尖接触的瞬间便用那滚烫的身躯包裹住整个舌尖。
“咔嚓,咔嚓,咔嚓~”反复咀嚼中,我慢慢的闭上双眼,将灵魂释放,用心去体会这饼近乎狂野的好吃。
“好好吃啊!”锅盔包满整个口腔,导致说话都不清晰,又不敢张大口,怕的是美味随口迸发。
紧紧闭住嘴巴,让嚼碎的锅盔渣在口腔里待上十秒钟,待到整个口腔的麻香味即将从鼻口溢出之时,一口吞下锅盔渣。
细腻的饼渣顺着喉咙一路直下,直达胃部。
“嗝~”从胃部反馈而来的麻香味,变为一个响亮的嗝,带着饼的残香,再次让感官升华。
一人,一饼,3分钟。
“妈,我吃完了”我开心的对我妈说道,开心之余,尽显失落。毕竟,这种极致的美味,吃过了,又不知道下次要到什么时候才能吃上了?
“来,我这里还有半只牛肉的,你尝尝有没有猪肉的好吃!”
看到我妈递来的牛肉锅盔,愣了几秒后才反应过来,原来她买了2个!还专门给我留了半个从来没吃过的牛肉馅儿的。
果然,那句话怎么说来着?有妈的孩子是块宝。
接过我妈递来的牛肉锅盔,仔细品尝着这难得的美味。
锅盔整体表皮是一样的酥脆,入口化渣,很香。
但锅盔里面又是另一种风味。
牛肉比猪肉更有弹性,味道也更重,麻香之间,有一丝丝辣味,但不重,只是点缀,整体味觉层次被再次提升。好吃!
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