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白芫以前在“魏胡街”摆摊卖药时,没有固定的摊位,随便找个地方把麻布摊开就算完事儿。
像他们这样的人很多,巡街的都睁一只眼闭一只眼,毕竟有人生活不易。
现在她想摆摊买吃食,可不能像以前那么随意了,需要租个固定摊位。
“魏胡街”的摊位都是由衙门先划分好,再分别承租给百姓。
想要租一个摊位,首先要去衙门登记,衙门外告示牌上会贴出空着的摊位,写明位置和月租金。
选好位置后在户吏处登记,除了交一个月的租金外,还要再交半月押金,押金退租后可以返还,租借流程就算走完了。
近日天气暖和了,做小买卖的人也多了起来。
好位置剩的不多,余下的都是些便宜且偏僻的。
食肆区位置更是紧俏。
看来民以食为天,何时都适用。
白芫看好紧俏的位置,在几个路口的交界,许多客商都从那经过,因为怕位置被别人抢走,她当下就交了定金。
她和户吏说自己还有些工具没备齐,户吏给通融了一个周的时间让她准备,租金从下周起算。
白芫带着激动的心情回家,开始紧锣密鼓的准备。
明明生意还没开始,她就幻想着赚钱的日子了。
魏胡街给每个摊位配了统一打造的架子,她只需要准备食材和简单的工具就行了。
家中正好有一个烧水的大肚铜壶,白芫打算用它装红油,到时候在家中把红油熬好装进去,倒得时候也方便。
又准备了一些油纸和竹签,油纸是给食客打包串串用的。
光是这些器物,加上前期投入的租金食材等成本,就花去十多两,她的小金库去了五分之一。
其实白芫这吃食生意算简单的。
比起包包子烙饼那些,她只要在家中准备就绪,到了县上,也不用开火,只需要叫卖收钱就行了。
毕竟食材都是现成的。
眼下还有一个大问题,就是她该怎么去县里。
需要带着锅碗瓢盆等用具,用脚走肯定不成,而且从白水村到清河县要走一个时辰,时间上也来不及。
白芫想起来一个人。
白水村有个姓许的老秀才,年纪一大把了,丧妻又丧子,有一年他冬天不小心摔断了腿,是白芫爷爷治好的。
这个许老秀才家中有一匹和他一样年迈的老骡子。
白芫思虑过后,去许秀才家拜访。
许秀才这把年纪,也用不到骡子了,听白芫道明来意后,便慷慨的出借,只要白芫善待骡子,给它吃饱饭就好。
白芫向许秀才保证只用骡子赶路,每天用完后喂饱骡子就给他送回来。
白芫想给许秀才钱作为答谢,许秀才坚持不要。
“当初要不是你爷爷,我可能就没命了。”
“就当是,我这个长辈送你的一点薄礼。”
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