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“家常版的香辣烤鱼走起~”
草鱼侧边从后往前划开,给鱼骨的位置轻剞花刀。
姜片、小葱、柠檬、料酒、生抽酱油、黑胡椒碎、少许的蚝油和盐给鱼进行一个腌制入味儿的操作。
十分钟之后将所有的香料去掉,此时的鱼肉看起来已经有鲜美多汁那味儿了。
在鱼的附近重新放上葱段和姜片,还有切好的洋葱。
放入烤箱两百度蒸二十五分钟。
此时做一个调料。
热油下姜、蒜、花椒爆香。
人类最伟大的发明,火锅底料加两块,再加入一勺豆瓣酱化开,加入一些家里有的蔬菜。
这里徐尽欢放到是莲藕、香菇和土豆。
再加入生抽白糖提鲜调味。
此时拿出烤鱼专用的深锅,娃娃菜和金针菇铺底,千张也放上一些,然后倒入刚刚烧好的调料,加热水没过食材表面。
此时的烤鱼已经烤好了,香气四溢。
徐尽欢将鱼放进深锅中端出去,发现外面已经聚满了人。
“大家都过来啦,怎么还带这么多食材?”
徐尽欢看着这十人份都吃不完的烧烤,顿时放弃了要煮火锅的想法,三只烤鱼加上这些烧烤已经够吃了,不能浪费食物。
“当然也得自带食物咯,不能白吃嘛。”
于泽和钱在此时专心致志的烧烤。
其他几人则是在帮忙。
“来来来,大家让一下,咱们今天的主角烤鱼来了!”
季温书赶紧起身,给徐尽欢腾了个地方。
“主角真谈不上那个,今天就简单的烤三只鱼而已。”
“简单?这么香的烤鱼还简单啊?”
“是呀,直接借助烤箱的帮助就可以了,你们先烤着,我去拿点果汁和开胃的点心。”
“好!”
于泽不敢想,要是一会能一口果汁一口烤鱼的吃饭,他会是个多么幸福的小男孩。
徐尽欢其实做点心并没有做饭那么的得心应手,他也翻车过,但没告诉别人罢了。
说好的拿点心和果汁,徐尽欢又炸了一些小酥肉,小酥肉蘸干碟非常的好吃。
在这外面的草地上吃饭,吃的就是一个氛围,其实菜有多好处根本不重要,重要的是朋友们的欢声笑语...
徐尽欢是这么想的,但是有人不是...
“哇,能教教我这烤鱼怎么做吗?我买了个烤箱但是一直闲置,我真的很想学会这道菜!”
于泽看着眼前的烤鱼,鱼皮酥脆,鱼肉细嫩,这真是烤箱能烤出来的?
你的烤箱我的烤箱好像不一样。
“没问题啊,我刚刚录了视频,一会发给你,真的很简单。”
这道菜基本是没什么技术含量的。
“好!”
“于泽,交给你了哈,我们下次还想吃到这么好吃的烤鱼。”
严莉莉喝了一口个果汁说道。
“没问题,一点问题没有~”
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