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“两三天就好,”姜暖笑着解释,“发酵过的辣白菜,又酸又辣还有些微甜,爽口又开胃,等你们尝过就知道了。”
这也是她打主意卖给酒楼的底气。
酒楼中,提升胃口的小菜,作用不可估量。
若不是方法太简单保密不了多久,她都想一直靠这个赚钱。
“娘,”黄小四兴奋地开口,“这些白菜,能卖多少钱?”
“娘打算按五文钱一斤卖,这几缸,大概五两多银子吧。”
毕竟,又加了些水,重量只增不减。
姜暖话音刚落,顿时,一片抽气声响起。
黄小三知道买入成本,反应尤其大。“娘,卖这么贵?”
买的时候,一文钱五斤,花了六百文。
即使加上后来的辣椒、白酒和各种香料,也不超过三两银子。
三千斤白菜,五文钱一斤就是十五两银子,转眼赚了十多两,若真能这样卖,简直暴利!
“贵么?”姜暖不以为意,“一只鸭子三四十个铜板就能买到,酒楼里八十八文一盘还只有半只,这就不贵?
五文钱,卖的不是白菜,是祖传手艺。跟普普通通的食材被你们大厨加工一下立刻身价倍增一个道理。”
这流氓的道理,说得黄小三哑口无言。
“娘,”王氏有些担心,“会不会没人买?”
五文钱一斤,只比鸡蛋便宜一点点,真的会有人买?她相当怀疑。
再好吃也只是白菜,还能比得过鸡蛋?
“不会,”姜暖笃定地开口,“放心吧,总有识货的人。”
如果五味楼不买,她就卖俱全楼。
姜暖对俱全楼挺有好感的。
她从俱全楼种种招揽客人的手段来看,背后之人非常聪明,不难理解小菜的价值。
如果还不行,干脆送几道用到泡菜的菜谱……
总之,肯定有办法解决。
“大嫂,”谢氏适时插话,“娘说行肯定行,你别瞎操心。”
“娘的手艺很好,”金氏小声开口,“当初卖菜谱时,娘做的菜,让我爹他们赞叹不已,五味楼的掌厨都自愧不如,吃食这方面娘的主意不会错。”
“我也不是不相信,”王氏有些委屈,低声喃喃,“就是觉得卖的不实诚。”
“这已经是非常实诚的价钱,”姜暖无奈地看着忐忑的王氏,解释道,“酒楼里最便宜的炒青菜都要八文钱,用的菜还不到半斤,我定的价钱,已经非常良心。”
姜暖心里感叹,这时代的人真是淳朴,没那么多花花肠子,赚这么点钱都觉得不安,真是傻的可爱。
“娘说的不错,”谢氏跟着补充,“咱们又不会把刀架在别人脖子上强卖,愿意买就买不愿意拉倒,哪里就不实诚。”
“大嫂,”黄小三温声安慰,“白菜虽然便宜,可这手艺却是咱家独有的,全家泡一天手都肿了才做出来的东西,卖五文钱并不贵。”
“嗯,”王氏低下头,“是我想岔了。”
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