手机浏览器扫描二维码访问
而且昨天自己在放淀粉和水的时候可不是这么放的,自己是先加入进去一些,然后一边搅和一边用适量的往里面加入淀粉和水。
就相当于是在炒菜的时候盐多了加水,淡了再放盐一样。
一点一点的调配到正好,但陈年却是直接将淀粉和水以及油的比例放到正好。
一次性工作。
果然陈年在将其经过充分的搅拌和抓匀之后,捏起一片肉片来那些水淀粉就老老实实的挂在肉片上面。
厚薄正好。
虽说是液态,但并不会往下流。
到这里挂糊已经做好了,接下来便是要准备另外的调料。
到这里王闯说实话心里是有些服气的,因为刚才陈年加入水和淀粉的操作让他大开眼界,能够做到这种精细程度,陈年来到护林员可惜了。
这种人就应该去当厨子啊。
你想啊,在别人还在一点一点调配水和淀粉配比的时候,这家伙直接三下五除二,直接把适量的水和淀粉倒进去开始抓匀了。
这效率就比别人高。
其实这还是第一次做。
就如此熟练。
在另外调料的时候,陈年又拿了一个小碗儿在里面加入两勺白醋,适量酱油,一小勺盐。
“记得还有味精啊,这玩意儿是必须要往里整的!”王闯提醒道。
陈年当然记得这一步,伸手就用勺子擓了一些味精,同样丢进这料当中。
虽说在王闯的口中味精是必须要加的,但是这些却都只是配角,真正的主角还是白糖。
加入两大勺白糖,直接将这颜色都整的淡了许多。
而且密度也变得更大,开始有些发稠。
将白糖充分搅拌,把原本在桶里由于湿度二凝结成的白糖块都压碎之后,陈年又往里倒入一些香油和调理油。
调料油,也就是炒葱姜蒜所用的油,这种油的意义其实和高汤差不多。
等到这些都准备好之后,,也终于到了最后的进入阶段。
做锅包肉。
那必然是要用宽油的。
毕竟这一步是油炸,而不是炒。
不过对于他们来说,做锅包肉虽然用到了大量的油,但是过后这油还是会重新保存起来,等到下次的时候再用,并不会浪费掉。
好吃归好吃,但有时候将就也得将就。
等到油温热的差不多了之后,陈年就用筷子将这肉一片一片的夹起。
先是将前端放入,然后左右摇摆两下,再完全将肉放进里面去。
由于外表挂着一层白色的浆,而且挂的恰到好处,所以在入了油锅之后,肉周围的油开始冒出大量的泡泡,而肉上的那一层面糊也开始冒起泡来。
一个一个,就像是在比赛谁吹得更大。
只是陈年等了好一会儿都不见这锅包肉变色,现在已经三四分钟过去了。
但没有办法陈年只好继续等着。
随着时间的推移,锅包肉还是没有怎么变色。
路人甲的穿书日常 神剑笑 亡魂客栈 妻子病危没钱承担天价医药费 青油纸伞 从陆小凤开始的武侠穿越 在我的台词里,没人能打败我 大道藏仙 反派:开局掠夺女主气运(都市之超级大反派) 白袍弯刀你别跑! 序列剑主 重生八零辣妻当家 抱得憨夫归 全球诡异:我的身体有点不对劲 九天星辰诀 夜玄周幼薇 洪荒之给我个面子 从神雕开始的诸天之旅 秦朗沐语嫣 深渊注视
潇洒自在的蔺晨遇上‘呆钝’拘束的慕九霄,从此就变得事事不如意,日日不顺心,蔺晨表示出门倒个垃圾,都能够遇见情敌的日子,是真的没法过了!画面一慕九霄,你干嘛?某男我要干嘛,你不知道吗?嗯?画面二晨晨,我头疼,你快帮我看看某女装吧!装吧!你就使劲儿的装吧!...
嬴君初,商界大佬,世界首富,容颜绝世,技能满分,宠夫无度。某日媒体采访。问嬴总为何如此热衷于商业?答挣钱养家。问对于此次赵氏抄袭凌少爷的作品,嬴总怎么看?答天凉了,赵氏该倒闭了。问嬴总对未来帝夏集团发展方向有什么规划?答依照家属的喜好。采访人掀桌ノДノ┻━┻表示他们是家正儿八经的商业媒体,不是秀恩爱现场!Tags嬴少是女生嬴阿皖嬴少是女生txt全集下载嬴少是女生...
一年牢狱生活,夏晨曦结束了她的童话故事,三年后,她霸气回归,虐前夫,斗小三。再见时,她微微一笑,左先生,我们很熟吗?而她已经是别人的妻子,身边还有个孩子。她用三年的时间证明爱一个人可以爱到极致。然后她又用三年的时间证明,其实忘记一个人很简单,不要贱,不要见...
刚看完2019年春晚的郑歌,来到一个商业氛围浓郁,经济科技发达的世界。故事从一场贷款危机开始。...
乐乔相亲会上头脑发热,随便抓了个男人闪婚了。混蛋,不是说好了只婚不爱的吗?季太太,我可没说只婚不做看来你还不是很了解我,来,我们深入了解一下。男人微笑着把炸毛的女人一点点拆吃入腹。乐乔再次发飙,感情这男人压根不是什么破落户,而是江州最矜贵的男人,第一军少季沉!直到再次被他以霸道的方式堵住了嘴,她才明白,这男人除了骗婚,还要骗心!...
...