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上的二楼雅座,刘旭便直接打发店小二说道:“给我挑你们店里最拿手的几个菜上来,另外再来两碗米饭和一壶好酒。”
店小二忙不迭的答应,倒退着去了。
刘旭这次上这酒楼来,自是抱着吃霸王餐的心思的,不过,他可不会傻不拉几的吃完就跑,而是另有计较。
没让刘旭等太久,店小二便陆续端上了酒菜和两碗米饭。
刘旭昨天晚饭时虽吃了不少,但经过一个晚上和今天早上的训练,确实饿了。所以,他就直接风卷残云的吃将起来。
店小二上完九道菜,弓着腰说道:“公子爷,菜都上齐了,请慢用。”
“你稍等一下。”刘旭将嘴里的一大块羊肉咽下肚后,才好整以暇的继续说道,“你去叫掌柜过来,我有要事与他商量。”
这店小二的服务态度很不错,略一迟疑后,便答应了下来:“好的,小的马上就去。”
等店小二一走,刘旭便又凶残的吃将起来,没过多久两碗白米饭就吃完了。
还别说,这家月香阁的菜烧得还是不错的。刘旭接着又喝了几口酒,口感很绵+软,算的上是好酒,就是度数低了点,最多不超过二十度。
等刘旭喝完了差不多半壶酒,桌上剩下的菜也所剩无几的时候,店小二才带着月香阁的掌柜来了。
“公子爷,这位就是我们月香阁的赵掌柜。”店小二介绍完后,便很自觉的退了出去。
这赵掌柜四十来岁,中等身材,一张小胖脸,一副精明能干的摸样。
赵掌柜的态度还算客气,微微拱手道:“让公子久等了。鄙人就是月香阁的掌柜,不知公子爷找鄙人所为何事?”
见他问的直接,刘旭回答的也很干脆:“实不相瞒,我家祖上世代都是开酒楼的,跟你们是同行。只是自从我爷爷那辈为避战乱,南迁至此后,家道中落,却是一直苦于没有本钱再开酒楼,到了我这一代,就只剩了我这棵独苗,而我对开酒楼实在没兴趣。再加上最近我手头有些紧,因此打算将我家祖传的一道酒楼招牌菜制作秘法卖给你们,不知道你们月香阁有没有兴趣?”
听刘旭这么一说,赵掌柜倒是马上来了兴趣,略一沉吟后,便开口问道:“不知公子家祖传的这道招牌菜叫什么名字?主料是什么?有什么讲究?”
刘旭便如实说道:“菜名很普通,就叫白切鸡,顾名思义,就是鸡的做法。俗话说无鸡不成宴,按照我家祖传秘法做出的这‘白切鸡’,皮爽肉滑,清淡鲜美,能保持住鸡的原汁原味和精华,大筵小席皆宜,吃过的没有不说好的。若是再蘸上我家祖传秘法调制的酱汁,堪称世间难得的美味。”
听刘旭这么一介绍,赵掌柜更是来了兴趣,但他也不是好忽悠的主儿,便微微一笑道:“听公子这么一介绍还真的很不错,只是,正所谓‘眼见为实,耳听为虚’,不知道这道菜公子你会不会做?”
白切鸡的做法很简单,刘旭自然是会的,石三虽然是个杀手,但他本身的业余爱好之一就是厨艺。
而且穿越之后,他现在头脑中突然多出了几个附属灵魂记忆,这些附属的记忆有些杂乱,不够系统。因为不影响刘旭现在本身的主灵魂记忆,他也懒得花时间去整理。他现在最主要的是怎么去赚钱怎么尽快恢复自身实力,其他一切都是比较次要的。
不过,其中一个附属灵魂好像生前就是个厨师,对白切鸡这种现代很简单的菜肴做法自然更是不在话下。
“这道菜我当然会做,你说得对,我本来就有做出来让你亲口尝尝味道的打算。方便的话,现在就带我去厨房。”
刘旭直截了当的做法,让赵掌柜很是欣赏,当即便客气的亲自带路和他一起去后院的内部厨房。
来到厨房,按照刘旭的要求,赵掌柜很快就为他准备好了一切材料和用具。之后,他也很有眼色的不用刘旭自己吩咐就带着其余人等出了厨房,而且还关上了门,只留刘旭一人在厨房里面。
白切鸡的做法很简单,实在没有什么秘法一说,在现代它的做法可说是一文不值。但在这古代,这多少还算是一道还没发明的名菜了。
白切鸡有好几种做法,刘旭选了稍微复杂一点的方法制作这白切鸡,免得到时候对方知道了制作方法觉得不值。
也就差不多二十几分钟,刘旭便制作出了这白切鸡,然后去开门叫赵掌柜过来。
这白切鸡的卖相确实很不错,赵掌柜一看就喜欢上了,在切块之后,尝了一下味道,果然就像刘旭所说的“原汁原味,皮爽肉滑”。
“怎么样?我这祖传‘白切鸡’可没有一点夸张,若是再加上我祖传秘制的酱汁,口感更加好上许多。”
制作酱汁很容易从材料上被对方看破,再加上时间关系,刘旭便没有跟着做出来。
赵掌柜忍不住再尝了一块,仔细咀嚼后,才缓缓开口说道:“公子你这祖传的白切鸡确实还算不错。我们月香阁是有意买下来,不知开价几何?”
刘旭对这个价格可不怎么熟悉,微微一笑道:“这价格掌柜你来开,若是我觉得合适的话就卖,不合适的话,嘿嘿,我再换一家酒楼问问看。”
赵掌柜闻言连忙说道:“我们月香阁非常有诚意买下你这这祖传招牌菜。不知公子贵姓?怎么称呼?”
“免贵姓刘,现今我就住在青龙坊,要不是家道中落,肯定不会将这祖传的招牌菜拿出来售卖的。赵掌柜你痛快点开个价吧,合适我就卖。”
在刘旭催促下,赵掌柜沉吟了好一会儿才开口道:“我最高可以做主出两千钱,此外你还需跟我们签一份契约,约定不能将这秘法再另外售卖传于他人。”
一听对方居然开出两千钱的价格,刘旭心里面还是有些满意的。其实这白切鸡在刘旭记忆里是比较容易制作的菜肴,不然不会拿出来。他记忆中还有不少的卤味制作方法呢。不过,卖这东西也只是权宜之计,以后不可能一直靠卖这些过活,前身做为杀手之王,他这点矜持还是要有的。
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