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第175章 米其林三星餐厅 泰安门&42号菜单(第2页)

“你好,陈。”

史蒂芬老头做出一副惊讶的表情,“上帝,那你们的认识太有缘分。”

客套的聊了几句,史蒂芬毕竟是今天得主厨,在离开前他深深地看了眼陈灏,笑容满面。

“陈,你可要好好对待顾小姐哦,这可是我们上海最璀璨的一朵鲜花,也祝你们爱情长长久久。”

“谢谢史蒂芬的祝福,也祝你们餐厅生意兴隆。”

送走史蒂芬,陈灏看着对方的背影,好奇道:“这史蒂芬的中国话这么顺利的吗?”

“他是个中国通,在中国搞餐饮挺多年的,厨艺没得说。”

顾南溪说着,摇头道:“泰安门在广州也有分店,史蒂芬经常会往广州跑,上海这家还有另外两个主厨,厨艺虽然还行,但是比史蒂芬差多了。”

“这样啊。”陈灏想起史蒂芬那个眼神,心中多少听出来了。

顾南溪家世显赫,想要一直走下去并不简单。

这也就是他有系统,不然也没那个信心。

刚好到了到了用餐时间,他拿起桌上的一直纸质菜单,菜单是中英双版,分为三部分。

左边写着菜品的名称和材料,中间是点单文字说明,右边是自选菜。

值得注意的是,主题下面有个红色【NO.42】的字样。

陈灏指着问道:“这个42是什么意思?”

“这是42号菜单的意思,泰安门有意思的一点就是每隔6-8周会换一次菜单,主菜的菜品基本都会更换。”

顾南溪怕陈灏不懂,凑近用手指在菜单上移动,逐一介绍道:“右边的自选菜有【经典】和【特选】两部分。”

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“泰安门的有2588和2888两个价位,固定主菜有8道,如果是2588元,可以在自选菜这里任选2道;如果是2888元,则是任选4道。”

“必吃招牌是【经典】里的【海胆】。”

陈灏不解道:“这海胆旁边怎么还写着180RMB,其他都没有啊?”

“准确说,加点海胆需要额外付钱,其他的加选菜不用。”

陈灏:“……”

有点无语,自选菜有8道,除了海胆实际上只有7道,那也就是7选2或者7选4。

最后顾南溪选择十道式加一个海胆,陈灏则是十二道式加一个海胆,额外点了一瓶膜拜酒敖云,价格4200元一瓶。

不算服务费,光是餐食和红酒就花了元。

一顿饭就花了普通打工人两个月的工资。

前菜有冷茉莉花茶、印度脆球、米莫莱特奶酪塔和蘑菇塔等6样。

口味还行,创意还挺不错的,有那种复合的口感,至于食材的话,有进口的也有国产的。

服务员很细致周到,除了上菜的时候会用个几分钟介绍菜品和吃法之外,还会随时跟他们客人适度聊天,有问题也会解答。

这不仅仅是他们两个的待遇,是所有客人都会享受到的,服务总体好评。

最让陈灏期待的主菜也终于上来了。

烟熏鳗鱼、澳洲牛肉塔塔、香煎北海道扇贝、碳烤红魔虾、高汤浸多宝鱼、山竹、崇明乳鸽、焦糖凤梨。

以及陈灏自选的四道(炙烧小竹荚鱼、帝王蟹脚、奥西特拉鱼子酱、卢米纳高地羊里脊)和海胆。

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