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回家后将各种海鲜拿出来清洗干净
蛤蜊、龙虾、螃蟹、海螺,这些东西直接丢锅里,加入少许水。切生姜片,葱段,直接丢在海鲜的上海开煮。
鲍鱼要宰杀,清洗干净后再放到上面蒸
陈朵在旁边剥蒜,眼巴巴瞅着大铁锅了。
陈远开始烧锅热油,切了几颗小米辣,做蒜蓉酱蘸酱。
大火呼呼烧着,大锅里很快冒出了香味儿。这是非常地道的海鲜大杂烩做法
蒜蓉酱做好,陈远出去开了一瓶香槟
“哥,好香啊。”陈朵走了出来:“多久可以开吃。”
“二十分钟吧,你看着时间。”陈远将香槟起泡酒,倒了出来。
陈朵打量起客厅,眼睛四处乱瞅,忽然瞟看柜子上放着的皇帝蟹壳,跑过去双手抱起它:“艺术品还是真螃蟹壳?”
“真螃蟹壳。活螃蟹的时候四十多斤,史蒂夫买回来的,我们俩一人吃个钳子就撑着了。”
“奢侈这只螃蟹不得好多钱。”
“史蒂夫买的。”陈远耸耸肩。一千多刀的螃蟹,陈远自己可舍不得买
“是皇帝蟹吧,好吃不。”陈朵满脑子都是海鲜。
“好吃。钳子里的肉饱满,又多,又嫩。蟹黄贼甜,用来煮粥,那个香”
“甜的?海里的螃蟹不应该是咸的吗?我不喜欢甜的”陈朵噘起的嘴巴,吧啦了两下。
“等以后有机会,买只回来给你尝尝,真的好吃。”陈远轻轻敲了敲陈朵的脑袋,小抿了一口起泡酒。
陈朵也拿了个杯子过来,倒了满满一杯,喝上一口:“不错不错,很地道的香槟,呵呵呵”
陈远笑着打开电视,收看起卫星频道。好像是澳大利亚的电视剧美人鱼,陈远翘着二郎腿,津津有味看了起来
“你看得懂吗。”
“上面的女人漂亮。”陈远说。
“我是说语言,都是英文字母。”
“这不是废话。我的工作可是翻译,会多国语言”陈远翻了个白眼。
“呃,也是哦。”陈朵听不懂,看了会电视就进去厨房:“哥,鲍鱼上面放不放蒜蓉。”
陈远看看时间连忙起身进去厨房,在鲍鱼上面放了蒜蓉酱,然后再蒸一分钟左右拿出来
新鲜鲍鱼不能蒸太久,全熟的咬不动,七分熟最好要不然就得将鲍鱼蒸透才能吃
“尝尝。”陈远将鲍鱼放到盘子里,递给陈朵一个。
“呵呵”陈朵婴儿肥的脸,笑得和傻子一样:“好香哦。”
陈远吹了吹鲍鱼,伸出舌头舔了一口
陈朵正看着他,又看看手上的鲍鱼。
这猥琐的中年大哥
陈朵顿时没法直视手上的鲍鱼了。
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