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片刻之后,蛋液终于融为了一体。
连透明色的蛋清,都没剩下一丁点。
当然,这还不算大功告成。
安德烈·凯把盛有蛋液的大铁碗,放在了桌台上。
他迅速如风的着手间,扭开了燃气灶的火。
左手拿稳小炒锅,右手拿起大铁碗就是那么一倒!
软柔的蛋液,顺流着碗口,倾泻而下!
“撕拉”的声音簌簌响起。
“我的天啊!”
安德烈·凯这才恍然大悟,自己好像忘记把锅里的水擦干净了。
“噼里~啪啦~”
“噼里啪啦!”
爆响遂入耳,香气弥漫在他的鼻翼间。
安德烈·凯立马倒油进锅,幸亏皮厚,不然要换做其他人,绝对会被这烫油溅到身上后跳起来!
安德烈·凯着手如风般的稳锅一圈弧。
蛋液与油,融为一体。
慢慢的蛋液形成了稍微厚些的一块蛋饼。
旋即,安德烈·凯颠锅而起,蛋饼翻腾到另一面。
不断起落,蛋饼微微烧焦,但这不影响到他要做的口味。
香气越来越浓,安德烈·凯从桌台上,抓起一把早已准备好的葱花,如仙女散花般的洒在了蛋饼上面,然后又把燃气灶的火关闭后。
接着,安德烈·凯又从冰箱里取出三四根新鲜的黄瓜。
“哗啦啦”的龙头开水声!
安德烈·凯快速的洗好了黄瓜后,不急不忙的拿起工具削好了皮。
砧板也洗好后,拿出昨晚刚买的十八子重型刀。
“梆梆梆~~”
不间断地剁砧板声,安德烈·凯见长后的刀功,施展出麦穗花刀般的技巧,右手持刀间,切出了一片片整齐的黄瓜瓣。
从保温柜里取出一个青花瓷色的长圆盘,提锅稳拿,把黄瓜瓣全丢入了蛋饼上。
燃气灶中,点火澎升!
安德烈·凯是第一次尝试这种关东失传三十年的福如菜。
刚好最适合老人家吃,而今天要来他家的贵客,约莫年龄刚巧也差不多。
至于他是怎么学的,他也不知道啊,只知道自己年幼那会,在父亲家乡的庭院里玩耍时,便在土里刨坑的时候,挖出了一张黄皮纸。
这事情,安德烈·凯倒没有对此保密就直接跟师父说了。
师父自然是不希望他去尝试!
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