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[是魔法!她加了魔法!]
[现在我充分相信落落对蛋的掌控力了!]
“完美荷包蛋”也一跃冲上微博热搜,和“祁月落考试”“甜品师资格第二轮考试”“食材抽取bug”“我就喜欢酥的黄油饼干”等前辈词条肩并肩,无声地夸耀着祁月落的新晋顶流地位。
而祁月落尚不知道自己用两个荷包蛋又霸了一回屏。
她吃完荷包蛋,优雅地擦擦嘴,轻声说道:“条件有限,凑合吃吧。”
所有观众:……
这淡淡的忧伤和嫌弃是怎么回事?
显得正疯狂往嘴里炫荷包蛋的他们很狼狈好吗?
“我早上喜欢吃咸的,所以加了盐,可惜这里没有酱油、没有香油、没有香葱,要不然用这几样调一碗热汤泡着荷包蛋,更咸鲜可口。”
祁月落继续扎心,“如果喜欢吃甜的……哎,算了,这里没有酒酿、没有枸杞、没有糖桂花,等我回家直播给大家做一碗酒酿荷包蛋吃吧。乖乖等我哈。”
观众们泪流满面,甜品协会你们怎么什么都没有?!
她先揉了两团面团,一团大而润,小的那团则好像更油亮一些,接着将它们包好冷藏起来。
“这是我们要来做酥皮的。”
她的动作迅捷又麻利,快而不乱,好像所有的步骤已经在脑海里演算过、亲身实践过千百遍,观众们对她做不完三样甜品的担忧,不知不觉中渐渐消散了。
只是他们仍然对祁月落到底要做什么摸不着头脑,偏偏这时,祁月落又取出了那个奇怪的盒子。
那盒子打开,里面只有白茫茫的面粉和盐的混合物呀!
但是马上,他们的迷惑就变成了惊叹。
只见祁月落从盒中轻轻挖出一个有点扁的白团子。
这实际上是蛋黄外层残留的蛋清那一点点湿气吸附了盐粉混合物,从而凝固而成。
轻轻将白色的壳子褪下,祁月落手中忽然就出现了一轮暖黄色的澄亮小太阳。
[哇好可爱!这是昨天埋的蛋黄吗?]
[颜色好像变深了呀!好润的样子,想盘!]
[不是埋的生蛋吗?怎么现在硬硬的?]
祁月落把蛋黄一个个拆出来,“其实我就是腌了几个速成咸蛋黄。时间太短了,食材也不是鸭蛋,所以很难出红油。但是这个方法很实用,大家可以自己试试。”
[原来如此啊!盐在一定程度上让蛋黄熟化了,所以变了个形态。]
[变身!咸蛋超人!]
[神奇奇可是人家还是不造怎么用咸蛋黄做甜品捏……]
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